2021年6月12日放送の『満天☆青空レストラン』で取り上げたのは、兵庫県たつの市の「若摘み山椒「ぴりはりま」」。こちらのページではその中で紹介された『ガーリックチーズフランス』についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!
若摘み山椒「ぴりはりま」
今日の食材は兵庫県たつの市の若摘み山椒「ぴりはりま」!(≫ 「ぴりはりま」とは?)
ガーリックチーズフランス
(出典:http://www.ntv.co.jp/aozora/)
材料
(4人分)
- フランスパン 1本
- ピザ用チーズ 40g
- ぴりはりま 2g
- バター 50g
- にんにく 1片
- パセリ 1/2本
・・・・・・・・・・・・・・・・・・
[ガーリックバター]
作り方
- ガーリックバター作り。バター(50g)は常温に戻しておく。にんにく(1片)はすりおろす。パセリ(1/2本)はみじん切りにして水気を絞る。
- ボウルにバターを入れてよく練り、にんにく・パセリを加えて全体になじむように混ぜたら「ガーリックバター」の完成。
- フランスパン(1本)を15cmほどに切り、さらに縦1/4に切る。
- パンにガーリックバターを塗り、ピザ用チーズをのせる。
- ぴりはりまをのせ、トースターで焼けば完成!
「実山椒」のお取り寄せ
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土曜 18時30分~19時00分
出演:宮川大輔
ゲスト:朝日奈央