2021年5月30日放送の『相葉マナブ』は旬の産地ごはん「日野樽トマト」編。こちらのページではその中で紹介された「トマ玉丼」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!
旬の産地ごはん「日野樽トマト」
今日の食材は東京都日野市で栽培されている「日野樽トマト」。樽とヤシガラを使ったちょっと変わった方法で栽培される日野樽トマトは、味が濃くみずみずしいトマトに育つんだそう。
今日はそんな「日野樽トマト」を使ったレシピを地元農家の奥様から教えてもらいます♪
トマ玉丼
(出典:http://www.tv-asahi.co.jp/aibamanabu/)
材料
(1人分)
- トマト 大1個(約240g)
- 卵 1個
- しょうゆ 大さじ1/2
- ごま油 小さじ1
- ごはん 1膳分
作り方
- トマト(大1個)は1㎝の角切りにする。
- フライパンにごま油(小さじ1)を引き、トマトを炒める。
- トマトの形が崩れてきたら、しょうゆ(大さじ1/2)を加え、混ぜ合わせる。
- 溶き卵(1個)を回し入れ。好みのかたさまで火を通す。
- ご飯の上にのせたら完成!
トマトの水分でとろっとした食感に!
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▼テレビ朝日「相葉マナブ」
日曜 18時00分~18時30分
出演:相葉雅紀、澤部佑(ハライチ)、小峠英二(バイきんぐ)、DAIGO