2021年5月19日放送の『ヒルナンデス！』はベストな調理法徹底討論「豚肉」編！こちらのページではその中で紹介された中華風ポトフについてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
ベストな調理法徹底討論「豚肉」編
豚肉は焼く派？ゆでる派？それぞれの調理法のレシピをプロの料理人がプレゼン！超簡単本格角煮からヘルシーゆで豚チゲまで豚肉料理が続々登場！調理法次第で、いつもの食材がワンランクアップの味わいに！
中華風ポトフ
具材の芯まで美味しい中華風ポトフ♪
レシピを教えてくれたのは「新広東菜 銀座 嘉禅」の簗田圭さん（≫ お店の情報はこちら）。
材料
（4人分）
- 豚バラ肉 300ｇ
- 大根 500ｇ
- にんじん 1本
- とうもろこし 1本
- しいたけ 5個
- 水 1リットル
- 塩 約10ｇ
- コンソメ 約10ｇ
- ごま油 お好みで
作り方
- 豚バラ肉（300ｇ）は一口大に切る。
- 鍋に水（1ℓ）・食材をすべて入れ、1時間半ほど火にかける（中火）。
- 野菜が柔らかくなったら塩（約10ｇ）コンソメ（約10ｇ）を加える。
- お好みでごま油を入れたら完成！
レシピを教えてくれたお店
新広東菜 銀座 嘉禅
住所：東京都中央区銀座6-5-13 銀座美術館ビル 2F
電話番号：03-6264-5851
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『ヒルナンデス』で紹介されたレシピはこちら↓
▼日本テレビ「ヒルナンデス！」
毎週月～金 11時55分～13時55分
出演：南原清隆、滝菜月・篠原光(日本テレビアナウンサー) オードリー、和牛、阿佐ヶ谷姉妹、香音
