【シューイチ】バズレシピ「レタスのぺぺ飯」の作り方／料理研究家リュウジさんのレシピ

2021年5月16日放送の『シューイチ』は料理研究家リュウジさんのバズレシピ対決・第４弾「フライパン1つでできるご飯対決」。こちらのページではその中で紹介された「レタスのぺぺ飯」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！

バズレシピ対決・第４弾「フライパン1つでできるご飯対決」

レシピ本も爆売れ！SNSで爆発的に広がる“バズるレシピ”で話題沸騰中の料理研究家・リュウジさんの『バズレシピ』対決 ｆ第４弾！今回は「フライパン1つでできるごはん対決」！

レタスのぺぺ飯

シャキシャキレタスがバツグン！

材料

（1人分）

1. あたたかいごはん　200ｇ
2. レタス　1/4個
3. 鶏ひき肉　70ｇ
4. にんにく　1片
5. 赤唐辛子　1本（輪切り）
6. コンソメ　小さじ1
7. しょうゆ　小さじ1/2
8. 塩　適量
9. こしょう　適量
10. 黒コショウ　適量
11. オリーブオイル　大さじ1

作り方

1. にんにく（1片）を粗みじん切りにする。
2. フライパンにオリーブオイル（大さじ1）を弱火で熱し、にんにく・赤唐辛子（1本）を炒める。
3. 香りが立ってきたら、塩コショウで下味をつけた鶏ひき肉（70ｇ）を加え、中火で炒める。
4. 肉に火が通ったら、コンソメ（小さじ1）レタス（1/4個）を入れ、サッと炒める。
レタスはサッと炒めるだけ！シャキシャキ食感を残すのがポイント♪
5. 火を止め、あたたかいごはん（200ｇ）しょうゆ（小さじ1/2）を入れ、混ぜ合わせる。
6. お皿に盛り付け、お好みで黒コショウをかけたら完成！

リュウジさんのレシピ本はこちら！

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▼日本テレビ「シューイチ」
日曜 7時30分～9時55分
出演：中山秀征 徳島えりか(日本テレビアナウンサー) 中丸雄一(KAT-TUN) 上重聡・安村直樹・中島芽生・河出奈都美(日本テレビアナウンサー) 他