【男子ごはん】「キムチじゃこ焼きそば」の作り方／ホットプレートレシピ

2021.05.09
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2021年5月9日放送の『男子ごはん』、テーマは「ホットプレート企画！余りガチなお惣菜を使ったレシピ」。こちらのページではその中で紹介された「キムチじゃこ焼きそば」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！

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ホットプレート企画「余りガチなお惣菜を使ったレシピ」

今日のテーマは大人気！ホットプレート企画・第11弾！余りガチならっきょう・なめたけ・キムチを使った料理を紹介！

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キムチじゃこ焼きそば

調味料と混ぜ合わせて一気に蒸し焼き！超簡単！カリカリじゃこがアクセントの焼きそば♪

男子ごはん ホットプレート 第11弾 余りガチなお惣菜を使った絶品3品
（出典：https://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/）

材料

（2～3人分）

  1. キムチ　120ｇ
  2. ちりめんじゃこ　30ｇ
  3. ごま油　大さじ3
  4. 焼きそば用蒸し麺　2玉
  5. 酢　大さじ2
  6. 酒　大さじ1
  7. しょうゆ　大さじ1
  8. ごま油　大さじ1/2
  9. 万能ねぎ（小口切り）適量

作り方

  1. キムチ（120ｇ）酢（大さじ2）酒（大さじ1）しょうゆ（大さじ1）ごま油（大さじ1/2）を混ぜ合わせる。
  2. ホットプレートを熱し、真ん中に焼きそば用麺（2玉）を並べる。
  3. 麺の右側にごま油（大さじ3）を引き、ちりめんじゃこ（30ｇ）を加えて加熱する。
  4. 左側には（１）のキムチを加え、フタをして加熱する。
    5. 調味料を加えたキムチの水分で麺がほぐれる
  5. 麺がほぐれたらキムチと炒め合わせてからじゃこと混ぜ合わせる。
  6. 仕上げに万能ねぎをふったら完成！
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1978年生まれの料理家。母親は料理研究家の栗原はるみさん。幼い頃から得意だった料理の腕を活かし、自身も料理家としてテレビや雑誌などを中心に活躍。仕事で訪れる全国各地のおいしい料理やお酒をヒントに、ごはんのおかずやおつまみにもなるレシピを提案している。

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▼テレビ東京「男子ごはん」
日曜 11時25分～11時55分
出演：国分太一 栗原心平

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