2021年5月7日放送の『沸騰ワード10』は大人気！伝説の家政婦 志麻さんが登場！DAIGO＆加藤ローサに絶品料理の数々を披露！こちらのページではその中で紹介された「豆腐の炊き込みご飯」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
伝説の家政婦 志麻さんの絶品！簡単レシピ
今回は加藤ローサさん＆DAIGOさんに絶品料理の数々を披露！
豆腐の炊き込みご飯
材料
- 米
- 豆腐
- ネギ
- ミョウガ
- 大葉
- しょうゆ
作り方
- 洗ったお米・水を炊飯釜に入れる。
- 豆腐を丸ごと入れ、炊く。
- 炊き上がったら豆腐を粗くほぐし、お茶碗に盛る。
- 刻んだネギ・ミョウガ・大葉をのせる。
- しょうゆをかけたら完成！
・豆腐を一緒に炊き込むことで豆腐の水分が適度に抜けて豆腐の味がしっかり感じられる
・炊くときに味を入れてしまうと豆腐から水分が全部抜けてスカスカになってしまう → 味は入れずに炊く
その他紹介されたレシピ
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【「伝説の家政婦」志麻さんとは？】
タサン志麻（タサンシマ）プロフィール
大阪あべの・辻調理師専門学校、同グループのフランス校を卒業。その後、ミシュラン三つ星レストランで研修し、日本の有名フランス料理店などで15年働く。2015年にフリーランスの家政婦として独立。家事代行マッチングサービス『タスカジ』で定期契約顧客数がナンバーワンとなり「予約が取れない伝説の家政婦」と呼ばれるように。ＮＨＫ『プロフェッショナル仕事の流儀』でも紹介され、クール最高視聴率を記録。現在も“家政婦”を続けるほか、「つくりおきマイスター養成講座」の講師、料理教室、食品メーカーのレシピ開発などでも活動しています。
（出典：楽天ブックス）
これまでに紹介された志麻さんのレシピ
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▼「伝説の家政婦」については、その他のテレビ番組でも多数紹介されています。
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▼「プロフェッショナル」で紹介された志麻さんのレシピ
▼日本テレビ「沸騰ワード10」
出演：設楽統、日村勇紀（バナナマン）、岩田絵里奈(日テレアナウンサー)
パネラー：朝日奈央、板垣瑞生、カズレーザー（メイプル超合金)、加藤小夏、DAIGO、滝沢カレン、出川哲朗、奈緒、成田凌
