2021年4月25日放送の『相葉マナブ』は、人気企画「釜-1グランプリ」(釜飯グランプリ)を開催！こちらのページではその中で紹介された「お好み焼き風釜飯」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
釜-1グランプリ
最高の釜飯を決める人気企画「釜-1グランプリ」！
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お好み焼き風釜飯
（出典：http://www.tv-asahi.co.jp/aibamanabu/）
材料
（4～6人分）
- 米 3合
- かつおダシ 380ml
- 氷 120ｇ
- キャベツ 150ｇ
- 豚バラ肉 150ｇ
- お好み焼きソース 大さじ3
- しょうゆ 大さじ1.5
- 天かす 適量
- 紅ショウガ 適量
- 青のり 適量
作り方
＊炊飯器でも作れます♪
- キャベツ（150ｇ）を1cm角に切る。
- 釜の底に油を塗り、豚バラ肉（150ｇ）を敷き詰める。
- 浸水して水気を切った米（3合）かつおダシ（380ml）を入れる。
- お好み焼きソース（大さじ3）しょうゆ（大さじ1.5）を加えて軽く混ぜる。
- キャベツを入れる。
- 氷（120ｇ）を入れて炊く。
- 炊き上がったらお茶碗に盛り、天かす・紅ショウガ・青のりをふって完成！
豚肉が焦げてカリッとする
＊氷で冷やすことで沸騰まで時間がかかり、甘みが増してモチモチになる
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▼テレビ朝日「相葉マナブ」
日曜 18時00分～18時30分
出演：相葉雅紀、澤部佑(ハライチ)、小峠英二(バイきんぐ)
ゲスト：下野紘
