【土曜はナニする】冷凍コンテナごはん「牛丼」の作り方

2021年4月17日放送の『土曜はなにする!?』は時短料理研究家・ろこさんの「冷凍コンテナごはん」！こちらのページではその中で紹介された「ダシが染み込んだ牛丼」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！

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時短料理研究家ろこさん「冷凍コンテナごはん」

時短料理研究家ろこさん「冷凍コンテナごはん」

時短料理研究家・ろこさんが教える「冷凍コンテナごはん」！（≫ レシピ本はこちら！）

コンテナに詰めて、冷凍して、レンチンするだけ！？３ステップで本格料理ができる、冷凍＋レンチンの革命料理「冷凍コンテナごはん」！

ダシが染み込んだ「牛丼」

冷凍することで食材に味が染み込む！

材料

牛肉（薄切り）　100ｇ
ごぼう　1/2本
玉ねぎ　1/4個

［調味料］

みりん　大さじ2
しょうゆ　大さじ1
鶏ガラスープの素（顆粒）　小さじ1
塩　少々

作り方

下ごしらえ

玉ねぎ（1/4個）は薄切りにする。ごぼう（1/2本）はささがきにする。
保存容器（コンテナ）に玉ねぎ→ごぼう→牛肉の順に平らに入れる。

均一に熱が伝わるように平らに敷き詰める

みりん（大さじ2）しょうゆ（大さじ1）鶏がらスープの素（小さじ1）塩（少々）を入れる。
保存容器のフタをして冷凍庫に入れる。

冷凍期限

30日間（1か月）保存可能

調理（食べるとき）

加熱時間

電子レンジ（600ｗ）で6分

保存容器を冷凍庫から取り出し、フタを斜めにのせて、電子レンジ（600ｗ）で6分加熱する。

・フタは斜めにのせる → 蒸気の逃げ道を作るため
＊フタがレンジ不可の場合はふんわりラップをかける

レンジからとり出し、よくかき混ぜたら完成！

コンテナの匂いを取る方法

塩（小さじ1/3）と水（大さじ3）を入れ、シェイクする

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金額： 1,650円（税込）

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ろこさんプロフィール
時短料理研究家。フードコーディネーター・野菜ソムリエ。子どもが喜ぶ料理を日々作り続け、これまでの訪問調理実績は延べ400件。タスカジアンバサダーとしても活躍中。現在は自身のインスタグラムにて料理やお弁当の写真を発信している。子どもの気持ちが上がるデコレーションを取り込みつつ、フードコーディネーターとしての知識を活かした視覚的要素にもこだわりを見せる（出典：楽天ブックス）