【OHソレみ～よ】「キャベツとソーセージのマスタードスープ」の作り方（2021/4/3）

2021年4月3日の『モモコのOH！ソレ！み～よ！』で紹介された“奥薗先生が教えてくれる簡単家庭料理”は『キャベツとソーセージのマスタードスープ』。材料や作り方、ポイントはこちら！

キャベツとソーセージのマスタードスープ

奥薗先生が教えてくれる簡単家庭料理（≫ 奥薗先生のレシピ本はこちら）！

（出典：https://www.ktv.jp/ohsore/）

材料

1. ソーセージ　6本
2. キャベツ　1/4個
3. 塩　小さじ1/2
4. 水　400㎖

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5. 粒マスタード　大さじ1
6. みりん　大さじ1
7. 醤油　小さじ1～2
8. オリーブオイル　適量

作り方

1. ソーセージ（6本）は小口切りにする。
2. キャベツ（1/4個）はざく切りにする。
3. 鍋にオリーブオイル（適量）を入れ、ソーセージを炒める。
4. 香りがしてきたらキャベツを加える。
先に炒めることでスープにコクが出る
5. 塩（小さじ1/2）を入れ、さらに炒める。
塩を入れることでキャベツのうま味が出る
6. キャベツがしんなりしたら水（400ml）を入れ、フタをして煮る（約10分）。
7. 粒マスタード（大さじ1）みりん（大さじ1）を入れて味付けする。
粒マスタードの酸味をみりんでまろやかに！
8. 味見をして、醤油（小さじ1～2）で味を調える。

奥薗壽子先生のレシピ本はこちら！

ちょっと作ってみたくなる大人のかしこい手抜きごはん 面倒な日にこそ、背中をおすレシピ [ 奥薗壽子 ]

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▼関西テレビ「モモコのオーソレミーヨ！」
毎週土曜 午後2：25～2：55
出演：ハイヒールモモコ、西川へレン、重岡大毅(ジャニーズWEST)、兵動大樹(矢野・兵動) 、中島めぐみ(関西テレビアナウンサー)、奥薗壽子(家庭料理研究家)
ゲスト：千原ジュニア(千原兄弟)
VTR出演：たむらけんじ 高橋茂雄(サバンナ)