2021年4月3日に放送された『劇場版シグナル』映画公開記念特番。坂口健太郎が人生初のお弁当づくりに挑戦！こちらのページではその中で紹介された「洋風ちらし寿司」についてまとめました。紹介されたレシピの作り方や材料などはこちら！
坂口健太郎のプロファイリング弁当
坂口健太郎が人生初のお弁当づくりに挑戦！「シグナル」共演者・北村一輝＆吉瀬美智子の食べたいものを“プロファイリング”して2人を満足させるお弁当作り！助っ人は未解決班の同僚役・木村祐一さん♪
洋風ちらし寿司
材料
-
［寿司酢］
- せとか（他の柑橘類でもOK）
- 酢 大さじ2
- 砂糖 大さじ1
- 塩 小さじ1
- スモークサーモン
- スクランブルエッグ（白だし 小さじ1＋砂糖 大さじ1）
- 菜の花
- ごはん
･･････････････････
寿司酢はお酢を少なめにして柑橘類を入れると◎！
酸味も補え、香りもでて美味しくなる。
クエン酸も豊富で疲労回復効果も◎
作り方
- 寿司酢作り。せとかの果汁を絞る。
- 果汁（大さじ2）に酢（大さじ2）佐藤（大さじ1）塩（小さじ1）を加えて混ぜ合わせる。
- スモークサーモンを食べやすい大きさにカットする。
- スクランブルエッグに白だし（小さじ1）砂糖（大さじ1）で味をつける。
- ごはんを冷ましつつ、寿司酢をふりかけ、酢飯を完成させる。
- サーモン・スクランブルエッグ・菜の花を加え、混ぜ合わせる。
その他紹介されたレシピ
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＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります
▼関西テレビ『劇場版シグナル』映画公開記念特番 坂口健太郎のプロファイリング弁当
2021年4月3日（土）10:33～11:03
出演：坂口健太郎 北村一輝 吉瀬美智子 木村祐一 池田鉄洋
