【あさイチ】「新たまねぎの和風ドレッシング」の作り方/クイズとくもり

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2021年3月16日放送のNHK『あさイチ』“クイズとくもり”は甘くてシャキシャキ「新玉ねぎ」活用術。こちらのページではその中で紹介された「新たまねぎの和風ドレッシング」についてまとめました。作り方や材料など詳しい情報はこちら!

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甘くてシャキシャキ「新玉ねぎ」活用術

今が旬!この時期にしか出回らない「新たまねぎ」。辛みが少なく、みずみずしいのが特徴です。今日は新玉ねぎの甘さとみずみずしさを活かしたレシピが続々登場!

新たまねぎの和風ドレッシング

レシピを教えてくれたのは、料理研究家で管理栄養士の牧野直子さん。

あさイチ 作り方 材料 レシピ クイズとくもり 新玉ねぎ 和風ドレッシング
(出典:http://www1.nhk.or.jp/asaichi/)

材料

(2人分)

  1. 新たまねぎ 1/2個
  2. ポン酢 1/2カップ
  3. オリーブオイル 大さじ2
ポン酢

ポン酢の中の酢酸がポイント。
酢酸が血管を拡張することで血液サラサラ効果をよりアップさせる!

作り方

  1. 新玉ねぎ(1/2個)をみじん切りにする。
  2. ポン酢(1/2カップ)オリーブオイル(大さじ2)を加え、よく混ぜたら完成!

*アジのお刺身にかけてカルパッチョ風にするのもオススメ!

保存期間

冷蔵庫で1週間保存可能

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『あさイチ』で紹介されたレシピはこちら↓


NHK「あさイチ」
月曜~金曜 8時15分~9時55分
出演:博多大吉,博多華丸,駒村多恵,副島淳
語り:日髙のり子
ゲスト:安田顕

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