2021年3月13日放送の『ジョブチューン』はジャッジ企画「料理研究家のアイデア料理 vs 超一流料理人」。こちらのページではその中で紹介された料理研究家ジョーさん。の「さばみそカレー」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
料理研究家「ジョーさん。」vs超一流料理人
一人暮らしの男性でも手軽に作れる料理を得意とする料理研究家「ジョーさん。」がジャッジ企画に初参戦！これまでに発売したレシピ本やブログの中から、絶対に合格間違いなしだと思う自信の７品で勝負に挑む！これを見ればすぐに試せる！大人気の超簡単アイデアレシピを大公開！
超一流料理人は「味」「調理の手軽さ」「アイデア」の３点から合格か不合格かをジャッジ！料理研究家のアイデア料理は本当に美味しいのか！？超一流料理人たちのジャッジは…果たして！？
さばみそカレー
さば味噌煮缶とカレールーを使ってたった5分でできるお手軽カレー♪
材料
- サバ味噌煮缶 1/2缶
- カレールー 1かけ
- 牛乳 400cc
- しょうゆ 小さじ1
- バター 10ｇ
- 万能ねぎ 適量
- 卵黄 1個
- ごはん 適量
作り方
- フライパンにサバ味噌煮缶（1/2缶）カレールー（1かけ）牛乳（400cc）しょうゆ（小さじ1）を入れる。
- サバの身をほぐしながら中火で3～4分加熱する。
- 火を止め、バター（10ｇ）を加える。
- ごはんを入れたお皿に盛り、小口切りにした万能ねぎ（適量）を振る。
- 卵黄（1個）をのせたら完成！
▼ このレシピはこちらのレシピ本に掲載されています。
![めんどうなことしないうまさ極みレシピ 激烈美味しいストレスなし103品 [ ジョーさん。 ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/book/cabinet/7427/9784046047427.jpg?_ex=128x128)
【原田】みそと相性が良い。サバの風味が残りつつカレーらしさも出ている。
【渡辺】フランス料理の「マクロー・オー・キュリー」というさばとカレーを合わせる料理があるが、それを思い出して嬉しかった。
【菰田】少し濃い。ソースをサラッとした方が食べやすいのでは？サバを潰しすぎているから濃度が出るのかも。サバの味噌煮が主役のカレーの方がもっと美味しく食べられるかもしれないと思う。
「ジョーさん。」のレシピ本はこちら！
![ジョーさん。の神速うまレシピ （PHPビジネス新書） [ ジョーさん。 ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/book/cabinet/7597/9784569847597_1_2.jpg?_ex=128x128)
その他紹介されたレシピ
▼ みきママのレシピはこちら！
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▼TBS「ジョブチューン」
土曜 19時56分～20時54分
出演：ネプチューン（名倉潤・原田泰造・堀内健） 田中みな実、バナナマン（設楽統・日村勇紀）、土田晃之
ゲスト：辻 希美、澤部 佑（ハライチ）、朝日奈央
プロフェッショナル：みきママ（料理研究家）、ジョーさん。（料理研究家）
