【ヒルナンデス】業務スーパー「食べるめんたいこラー油」の作り方／業務田スー子のレシピ

2021.02.08
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2021年2月8日放送の『ヒルナンデス！』は業務田スー子さんの「業務用スーパー活用！お手軽ヘルシーレシピ」！こちらのページではその中で紹介された食べるめんたいこラー油についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！

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業務田スー子「業務用スーパー活用！お手軽アレンジレシピ」

人気企画！業務田スー子さんがまたまた登場！今回はお手軽ヘルシーレシピを紹介！

食べるめんたいこラー油

作り置きできる万能調味料「めんたいこラー油」♪

辛子めんたいこ

1袋450ｇ　698円（税別）

クリスピーフライドオニオン

1袋（1kg）498円（税別）

材料

（作りやすい分量）

  1. 辛子めんたいこ（冷凍）　50ｇ　＊業務スーパーの商品

    2. ･･････････････････

  2. ごま油　80ｇ
  3. にんにく　2片
  4. しょうが　1片
  5. 長ネギ　5㎝

    6. ･･････････････････

  6. 濃口しょうゆ　小さじ1/2
  7. 豆板醤　小さじ1
  8. コチュジャン　小さじ1

    9. 　

  9. サラダ油　50ｇ

    10. ･･････････････････

  10. ミックスナッツ（食塩不使用）　35ｇ

    11. 　

  11. フライドオニオン　大さじ2　＊業務スーパーの商品

作り方

  1. にんにく（2片）はスライスして芽を取り除く。
  2. しょう（1片）長ネギ（5㎝）はみじん切りにする。
  3. 辛子めんたいこ（冷凍）は解凍しておく。
  4. ミックスナッツ（35ｇ）は砕いておく。

    5. ･･････････････････

  5. 小鍋にごま油（80ｇ）にんにく・しょうが・長ネギを入れ、弱火で炒める。
  6. 香りが立ってきたら、濃口しょうゆ（小さじ1/2）豆板醤（小さじ1）コチュジャン（小さじ1）サラダ油（50ｇ）を加え、よく混ぜる。
  7. 明太子・ミックスナッツ・フライドオニオン（大さじ2）を加える。
    8. フライドオニオンを加えることでコクと香ばしさが加わって美味しい
  8. 沸騰したら火を止め、粗熱を取る。
  9. 保存容器に入れたら完成！
冷蔵で1週間、冷凍で3週間 保存可能

白ごはんにはもちろん、厚揚げにのせても◎！スー子さんのオススメは中華麺に絡めて「油そば風」！

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▼日本テレビ「ヒルナンデス！」
毎週月～金 11時55分～13時55分
出演：南原清隆、梅澤廉・滝菜月(日本テレビアナウンサー)

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