2021年2月3日放送の『水野真紀の魔法のレストラン』“ミシュランシェフのおうちごはん”は、「イルルォーゴディタケウチ」竹内シェフが「お餅で簡単クリームスパゲティー」を教えてくれました！作り方やポイントはこちら！
お餅で簡単クリームスパゲティー
料理人：「イル ルォーゴ ディ・タケウチ」の竹内啓二シェフ（≫ お店の情報はこちら）
切り餅と牛乳だけで簡単にトロトロクリームソースができる！？さらに、調味料はたった1つだけ！簡単に味もバッチリ決まるプロの技とは！？
（出典：http://www.mbs.jp/mahou/）
材料
（2人分）
- スパゲッティ 180ｇ
- 牛乳 160ml
- 切り餅 20ｇ
- 柚子胡椒 3ｇ
- ブロッコリー 80ｇ
- アサリ水煮缶 90ｇ（汁含む）
- オリーブオイル 大さじ4
作り方
- ブロッコリー（80ｇ）は細めにカットする。
- スパゲティー（180ｇ）を表示時間通りに茹でる。
- 切り餅（20ｇ）をおろし金でおろす。
- フライパンに牛乳（160ml）ブロッコリー・おろしたお餅を入れ、餅が溶けるまで火にかける。
- アサリ缶（90ｇ）を汁ごと加え、ソースと馴染ませる。
- 柚子胡椒（3ｇ）を加え、味を調える。
- 茹で上がったスパゲッティを入れ、オリーブオイル（大さじ4）を加えて全体をからめたら完成！
おろし金を使うことで切り餅を簡単に細かくすることができる
味付けは柚子胡椒だけ！
レシピを教えてくれた先生のお店
今日レシピを教えてくれた先生のお店はこちら！
【店舗情報】
イル ルォーゴ ディ タケウチ（大阪・福島）
住所：大阪市福島区福島5‐1‐26 MF 西梅田ビル1F
電話番号：06-6451-0151
ミシュランガイド
▼「イル ルォーゴ ディ タケウチ」は「ミシュランガイド大阪2021」でビブグルマンに掲載されています。
【ミシュランガイド大阪2021】ビブグルマンのお店一覧（福島・野田・中之島）
【ミシュランガイド大阪2021】が2020年10月9日に発売！こちらのページでは大阪（福島・野田・中之島）で『ビブグルマ...
www.e宿.com
【ミシュランガイド大阪2021】ビブグルマンに掲載された「イタリア料理」一覧
【ミシュランガイド大阪2021】が2020年10月9日に発売！こちらのページではミシュラン大阪でビブグルマンに掲載された...
www.e宿.com
▼MBS毎日放送「魔法のレストラン」
水曜 19時00分～19時56分
出演者：水野真紀 長野博 ロザン(菅広文・宇治原史規) 上白石萌歌 DJ KOO 河田直也(MBSアナウンサー)
VTR出演：すち子 家事えもん ゆーママ 竹内啓二（「イル・ルォーゴ・ディ・タケウチ」オーナーシェフ)
