【ヒルナンデス】堀ちえみさんが教えるシンプルレシピ「豆苗の冷やし中華」の作り方

2018年5月21日の『ヒルナンデス！』“シンプルレシピ”、テーマは豆苗を使った超簡単！ヘルシーレシピ。堀ちえみさんが教えてくれたのは「豆苗の冷やし中華」。材料や作り方はこちら！

手ごろな値段、調理のしやすさ、栄養価の高さから大人気の「豆苗」。出荷量は1年で1.6倍に増えているんだそう。専門のレシピ本も出版され、ネットでも話題。すっかり人気食材に♪

今回はそんな「豆苗」を使った超カンタン！ヘルシーな新メニューが登場！

今日のテーマは豆苗を使った超簡単レシピ。

豆苗を使った超簡単レシピ

今日教わるのは吉田沙保里さん。
堀ちえみさんが教えてくれたレシピはこちら♪

豆苗の冷やし中華

ヘルシー＆時短！約5分で完成！
鍋も使わず作れる豆苗の冷やし中華♪

（出典:http://www.ntv.co.jp/queen/）

【材料】

（2人分）
豆苗　1袋
春雨　80g
きゅうり　1/2本
ハム　4枚
サラダ菜　8～10枚
コーン　50ｇ

［タレ］
酢　大さじ1＋1/2
砂糖　大さじ1
しょうゆ　大さじ2
水　大さじ1
ごま油　大さじ1

【作り方】

１．豆苗の根を落とし、半分に切る

２．ボウルに春雨と豆苗を入れ、熱湯（適量）を注ぎ、5分ほどおいておく

３．きゅうり・ハムを細切りにする

４．［タレ］の材料を合わせておく

５．②の春雨と豆苗をザルにあけて流水で洗い、水気を切る

６．お皿にサラダ菜を敷き、春雨・豆苗を盛り付ける

７．きゅうり・ハムを盛り、コーンを散らす

８．タレを全体にかけたら完成！

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▼日本テレビ「ヒルナンデス！」
毎週月～金 11時55分～13時55分
出演：南原清隆、梅澤廉・滝菜月(日本テレビアナウンサー) 遠藤章造、博多華丸・大吉、マギー、黒沢かずこ・村上知子・大島美幸（森三中）、藤田ニコル、佐藤晴美(Eーgirls)、滝沢カレン、坪倉由幸、江口ともみ、堀ちえみ、吉田沙保里、ユースケ（超特急）