2020年12月1日放送のNHK『あさイチ』“クイズとくもり”のテーマは小豆（あずき）。こちらのページではその中で紹介された「保温ボトル煮あずき」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
クイズとくもり「あずき」
美味しいのはもちろん、抗酸化作用が期待できるポリフェノールや、食物繊維がたっぷり！女性にもうれしい食材「あずき」。でもスーパーで売っているのは生のあずき。どうやって調理したらいいか、何に使ったらいいかわかりませんよね。
そこで、今日は「あさイチ」がそんな悩みを解決！
保温ボトル煮あずき
ポリフェノールは犠牲にしてしまうけど…とにかく簡単！手間いらず！ほったらかしでできる簡単「煮あずき」！
材料
- あずき 80ｇ
- 熱湯 400ml
作り方
- 洗ったあずきを保温ボトルに入れる。
- 熱湯を注ぐ。
- 軽く振り、横にして8時間放置すれば完成！
早ワザ煮あずきの注意点
・煮えたかを断面で確認する（白い芯が残っていたらまだ生煮えなので注意）
・きれいな保温ボトルを使う
その他紹介されたレシピ
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『あさイチ』で紹介されたレシピはこちら↓
▼NHK「あさイチ」
月曜～金曜 8時15分～9時55分
出演：博多大吉，博多華丸，近江友里恵，駒村多恵 他
