2020年11月30日放送の『スッキリ』は料理家ぐっち夫婦のお料理企画 第2弾。こちらのページではその中で紹介された「トマト缶で作る！豚バラスンドゥブ」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
ぐっち夫婦のお手軽本格レシピ
お手軽な本格レシピが大人気！Instagramのフォロワー数68万人！料理家ぐっち夫婦のお料理企画 第2弾！
今回も時短テクが満載！すべて15分以内で完成する「白菜」「おでん」「鍋料理」の3品を紹介します♪
トマト缶で作る！豚バラスンドゥブ
包丁＆まな板不要！簡単時短レシピ！
安くて美味しい「トマト缶」は、ソース・煮物・焼き物・スープなど様々な料理に活用できる万能食材！
生のトマトよりもうま味成分「グルタミン酸」が多く含まれている
さらにトマトの「グルタミン酸」は豚肉の「イノシン酸」とかけあわせると“うま味の相乗効果”でコクとうま味が格段にＵＰ！
（出典：https://twitter.com/ntv_sukkiri）
材料
（4人分）
- トマト水煮缶（カット） 400ｇ
- 豚バラ肉（薄切り） 200g
- 絹豆腐 300g
- 白菜キムチ 200ｇ
- 卵 2個
- ニラ 2本
- 鶏がらスープの素 大さじ1
- 水 400ml
- 酒 大さじ1
- しょうゆ 大さじ1
･･････････････････
作り方
- 鍋にトマト缶を入れる。
- 水をトマト缶の缶に入れて洗いながら鍋に加える。
- 鶏がらスープの素・しょうゆ・酒を入れて中火で加熱する。
- 鍋が煮立ったら豚バラ肉をキッチンバサミでカットして加える。
- 豆腐はスプーンで大きめにすくい入れる。
- キムチを加え、肉に火が通るまで煮る。
- お肉の色が変わってきたら弱火にし、卵を落とし入れる。
- フタをして好みの固さになるまで煮る（弱火）。
- ニラを入れ、弱火で1分加熱したら完成！
缶に水を入れて注げば残さず使えて、捨てる時もラク！
キッチンバサミを使うことでまな板いらず！
スプーンを使って包丁いらず！
卵の表面が白くなってきたら半熟のサイン！
鍋のシメには「餃子の皮」がオススメ！
餃子の皮をキッチンバサミで少し太めに切り、30秒ほどサッと火を通せばOK！
うどんは1度茹でたものが多く水分が多いが、ぎょうざの皮だとたっぷりスープを吸ってモチモチに！
ぐっち夫婦のレシピ本はこちら！
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▼日本テレビ「スッキリ」
月曜～金曜 8時00分～10時25分
出演：加藤浩次 近藤春菜 水卜麻美(日本テレビアナウンサー) 森圭介（日本テレビアナウンサー) 他
