2020年12月2日放送のNHK『あさイチ』“みんな！ゴハンだよ”は「鶏とれんこんのりんご照り焼き」。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
鶏とれんこんのりんご照り焼き
（出典：http://www1.nhk.or.jp/asaichi/）
教えてくれたのは、料理研究家のコウ静子さん。
材料
（2人分）
- 鶏もも肉 1枚（約250ｇ）
- 塩 適量
- 小麦粉 適量
- れんこん 150g
- にんにく 1かけ分
- オリーブオイル 大さじ1
- しょうゆ 大さじ1
- 黒酢 大さじ1
- りんごシロップ 大さじ1
- りんごシロップのりんご 適量
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［Ａ］
作り方
- 鶏もも肉は一口大に切り、塩をふって小麦粉を軽くまぶす。
- れんこんは皮をむき、1㎝厚さの輪切りにし、斜め半月形に切る。
- にんにくは半分に切る。
- フライパンにオリーブオイル・にんにくを入れ、香りが立つまで炒める（中火）。
- れんこん・鶏肉（皮を下にして）を入れ、両面を4～5分ずつこんがり焼き、器に盛る。
- 同じフライパンに［Ａ］を入れ、余熱混ぜ合わせて少しとろみをつける。
- 鶏肉にソースをまわしかけたら完成！
その他紹介されたレシピ
『あさイチ』で紹介されたレシピはこちら↓
▼NHK「あさイチ」
月曜～金曜 8時15分～9時55分
出演：博多大吉，博多華丸，近江友里恵，駒村多恵 他
