【キャスト】「ナスの蒲焼き丼」の作り方～なにわ男子の時短＆節約レシピ

2020年11月11日送の『キャスト』はなにわ男子の時短＆節約レシピ「なにわメシ」。今日はヘルシーだけどボリューム満点！子どもも喜ぶ和食御膳！こちらのページではその中で紹介されたナスの蒲焼き丼についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！

ヘルシーだけどボリューム満点！子どもも喜ぶ和食御膳

教えてくれるのは、失敗知らずの料理系YouTuberのだれウマさん。YouTubeチャンネル登録者数47万人超え！発売したレシピ本「極上ずぼら飯」は8万部を突破！

極上ずぼら飯 [ だれウマ ]

楽天ブックス

[PR] Amazon

[PR] 楽天市場

[PR] Yahoo!ショッピング

ナスの蒲焼き丼

材料

（2人分）

1. ナス　2本
2. みりん　大さじ3
3. 酒　大さじ3
4. しょうゆ　大さじ3
5. 砂糖　大さじ3
6. 刻みネギ　適量
7. 山椒　適量

作り方

1. ナスはガクを切り落として皮を剥く。
やわらかい食感にするためピーラーで皮をむく（面倒なら皮はそのままでもOK）
2. 耐熱容器にナスを入れ、ふんわりラップをして電子レンジ（600ｗ）で3分半加熱する。
3. 加熱したナスに包丁で縦に切り目を入れ、観音開きにする（左右に開く）。
4. フライパンにみりん・酒を入れて中火で熱し、アルコール分を飛ばす。
5. フツフツしてきたらしょうゆ・砂糖を入れ、とろみが出るまで加熱する（弱火）。
6. タレの中にナスを開いた面を下にして入れ、タレをたまにかけながらじっくり煮詰める（弱火）。
7. ごはんにのせ、お好みで山椒・ネギをふりかければ完成！

だれウマさんのレシピ本はこちら！

登録者数 50万人超えの料理系ユーチューバー・だれウマさんの待望の第二弾レシピ本！

悶絶ずぼら飯 （扶桑社ムック）

楽天ブックス

[PR] Amazon

[PR] 楽天市場

[PR] Yahoo!ショッピング

その他紹介されたレシピ

【キャスト】「無限アボカドのマグロ入り」の作り方～なにわ男子の時短＆節約レシピ

2020年11月11日送の『キャスト』はなにわ男子の時短＆節約レシピ「なにわメシ」。今日はヘルシーだけどボリューム満点！...

www.e-recipe.site

2020.11.11

【キャスト】「スイートポテト」の作り方～なにわ男子の時短＆節約レシピ

2020年11月11日送の『キャスト』はなにわ男子の時短＆節約レシピ「なにわメシ」。今日はヘルシーだけどボリューム満点！...

www.e-recipe.site

2020.11.11

▼ABC朝日放送「キャスト」
月曜～金曜 16時58分～17時53分、18時15分～19時00分
出演者：上田剛彦、古川昌希、津田理帆、東留伽、ヒロド歩美、佐藤修平、清水とおる 他