2020年11月12日放送のNHK『あさイチ』“みんな！ゴハンだよ”は「鶏ひき肉と春菊の水ギョーザ」。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
鶏ひき肉と春菊の水ギョーザ
（出典：http://www1.nhk.or.jp/asaichi/）
教えてくれたのは、料理研究家の山脇りこさん（≫ お店の情報はこちら）。
材料
（2～3人分）
- 春菊 50ｇ
- 鶏ひき肉（もも） 300ｇ
- 塩 小さじ1
- ごま油 大さじ1
- こしょう 少々
- ギョーザの皮 20枚（大きめ・厚めがオススメ）
- 水 1.5リットル
- 塩 大さじ1
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作り方
- 春菊は1㎝長さに切る（軸は細かく切る）。
- ボウルに鶏ひき肉・塩（小さじ1）・ごま油を入れ、混ぜ合わせる。
- 春菊・こしょうを加えて練る。
- ギョーザの皮の周りに水をつけ、あんを大さじ1強のせる。
- 2つに折り、水をつけて端をとめる。
- 鍋に水を沸騰させ、塩（大さじ1）を入れる。
- 約2分茹で、浮き上がってからさらに3分ほど茹でる。
あんに味が付いているのでそのままで食べても◎。お好みでラー油やお酢を付けて食べてもOK！
その他紹介されたレシピ
『あさイチ』で紹介されたレシピはこちら↓
▼NHK「あさイチ」
月曜～金曜 8時15分～9時55分
出演：博多大吉，博多華丸，近江友里恵，駒村多恵 他
