2020年11月7日放送の『満天☆青空レストラン』で取り上げたのは、京都府・京丹波町の「大黒本しめじ」。こちらのページではその中で紹介された『すき焼き』についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
京都・京丹波町「大黒本しめじ」
今日の食材は京都府京丹波町の大黒本しめじ！（≫ 「大黒本しめじ」とは？）
すき焼き
（出典：http://www.ntv.co.jp/aozora/）
材料
（4人分）
- 大黒本しめじ 8本
- 牛肉（丹波牛） 400ｇ
- ネギ 1本
- 焼き豆腐 1丁
- くずきり 2袋
- 春菊 1袋
- 卵 適量
- ザラメ 90ｇ
- しょうゆ 100cc
- 酒 270cc
作り方
- 大黒本しめじは石づきを取り、半分に切る。
- 野菜や豆腐は食べやすい大きさに切る。
- 鍋に牛脂を引く。
- ザラメを敷き、大黒本しめじ・ネギを並べる。
- しょうゆ・酒をまわしかける。
- 焼き豆腐・くずきりを加え、煮込む。
- 牛肉を入れ、最後に春菊を加えれば完成！
- 卵をつけていただく。
「大黒本しめじ」のお取り寄せ
その他紹介されたメニュー
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▼日本テレビ「満天☆青空レストラン」
土曜 18時30分～19時00分
出演：宮川大輔
ゲスト：中島健人（Sexy Zone）
