2020年11月4日放送の『ソレダメ!あなたの常識は非常識!?』は、今が旬!鮭を特集!こちらのページではその中で紹介された料理研究家・和田明日香さんの「鮭の香り磯辺揚げ」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!
今が旬!鮭の新常識!
今が旬!鮭の新常識!鮭の消費量日本一の新潟県・村上市で食べている地元料理や、ソレマルアレンジャーズ(?)ロバート馬場さん、料理研究家の和田明日香さん、リュウジさんに簡単美味しい鮭レシピをが教えてもらいます。鮭をもっと簡単に美味しく食べれるレシピとは!?
鮭の香り磯辺揚げ
お弁当にピッタリ!冷めても美味しい!料理研究家・和田明日香さんのレシピ♪
(出典:https://www.instagram.com/soredame_7ch/)
材料
(1人分)
- 鮭(切り身) 1切れ
- しょうゆ 尚早
- 海苔 数枚
- 片栗粉 少々
- 油 適量
作り方
- 鮭(切り身)を一口大に切る。
- しょうゆを絡める。
- 鮭に合わせてカットした海苔で巻く。
- 片栗粉をまぶす。
- フライパンに油を深さ1㎝ほろ入れて火にかける。
- 160℃の油で両面を1分30秒ずつ揚げ焼きにする。
和田明日香さんのレシピ本はこちら!
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▼テレビ東京「ソレダメ!~あなたの常識は非常識!?~」
水曜 18時55分~21時00分
出演:若林正恭、春日俊彰(オードリー)、高橋真麻
ゲスト:朝日奈央、安藤なつ(メイプル超合金)、小野花梨、小籔千豊、増田貴久
VTRゲスト:林家ペー・パー子、馬場裕之(ロバート)、リュウジ(料理研究家)、和田明日香(料理研究家)