2020年10月21日放送の『家事ヤロウ』は女子アナリアル家事。こちらのページではその中で紹介された元TBS 吉田明世アナの「ニンジンのこだわりだしのきんぴら」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!
女子アナリアル家事
これまで家事に向き合って来なかった家事初心者の3人が家事をゼロから学ぶドキュメントバラエティー『家事ヤロウ』。
今日は「女子アナリアル家事」!元TBS 吉田明世アナウンサーの自宅にカメラを設置!リアルな自炊を初公開!子育て料理を披露!そしてカレーアナこと元NHK 内藤裕子さんは今が旬の意外な食材でカレーを披露!
元TBS 吉田明世アナ「ニンジンのこだわりだしのきんぴら」
小さな子どもでも食べられる!簡単にんじんのきんぴら♪
(出典:https://www.instagram.com/kajiyarou/)
材料
- にんじん 1本
- ごま油 適量
- だし道楽(焼きあご入り) 大さじ1
- 料理酒 小さじ1
- みりん 小さじ1
- 砂糖 小さじ1
- しょうゆ 少々
- ごま 適量
だし道楽 焼きあご入り 700円
自動販売機で販売され話題に。今はオンラインショップで売られていて、年間60万本を売り上げる調味料。
薄口しょうゆベースの出汁に焼きあご(トビウオ)を丸ごと1匹入れることで甘みと旨味が出汁に広がる人気の品。
作り方
- にんじんは皮をむき、細かく切る。
- フライパンにごま油をひき、にんじんを炒める。
- ある程度炒めたら「だし道楽(焼きあご入り)」を入れる。
- 料理酒・みりん・砂糖を加える。
- 最後に醤油を加える。
- 器に盛り、ごまをふったら完成!
オーブンポットラウンド 30,800円~
職人の手作りで高い密閉性を実現。食材本来の味を引き出す無水料理鍋。
その他紹介されたレシピ
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▼テレビ朝日「家事ヤロウ」
出演:バカリズム、中丸雄一(KAT-TUN)、カズレーザー(メイプル超合金)
ゲスト:内藤裕子 吉田明世