2020年10月13日放送の『ヒルナンデス！』は、かまいたち濱家と佐藤栞里が「女将飯」を学ぶ！こちらのページではその中で紹介された10分でできる！「ひき肉トマトカレー」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
「女将飯」を学ぶ！
かまいたちの濱家さんと佐藤栞里さんが「女将飯」を学ぶ！仕込み2分でできるグラタン、10で作れるカレー！そして超絶ふわふわ卵サンドに感動！
教えてくれるのは中野の小料理屋「ゆきみさけ」の女将・渡邉祐紀さん（≫ お店の情報はこちら）。
10分でできる！ひき肉トマトカレー
ひき肉とトマト缶でたった10分！一晩寝かせた風カレーに！
ひき肉のうま味とトマト缶の熟された旨味が混ざり合い、一晩寝かせたかのような深みが出る！
材料
（3～4人分）
- 合いびき肉 200g
- トマト缶 1缶
- 玉ねぎ 1玉
- カレールー 3～4人分
- 水 150cc
- 中濃ソース お好みの量
- サラダ油 大さじ1
- いちごジャム お好みの量
- 生クリーム お好みの量
- ごはん 適量
作り方
- 玉ねぎを3ミリ幅にスライスする。
- フライパンにサラダ油を熱し、ひき肉を炒める。
- ひき肉に火が通ったら、玉ねぎを加え、さらに炒める。
- トマト缶を入れる。
- 玉ねぎがしんなりしたら、水（150cc）・カレールーを加える。
- カレールーが溶けたら、隠し味に中濃ソースを入れる。
- ごはんとともにお皿に盛り、イチゴジャムを添え、生クリームをかけたら完成！
通常カレーに使う豚バラブロックではうま味が出るのに時間がかかる。ひき肉はカット面が多いため短時間で旨味が出やすい
フレッシュなトマトではなく、完熟のトマト缶を入れるのがポイント！
イチゴジャムでトマトの強い酸味をマイルドに♪
完熟トマトの旨味とイチゴジャムのまろやかな酸味がマッチ！隠し味のソースと生クリームで濃厚なコクが生まれる。
レシピを教えてくれた女将さんのお店
美酒嘉肴 ゆきみさけ
住所：東京都中野区中野5-52-1 2F
電話番号：03-6454-0258
同じ日に紹介されたレシピ
【ヒルナンデス】10分以内で作れる「女将飯」レシピまとめ（2020/10/13）
2020年10月13日放送の『ヒルナンデス！』は、かまいたち濱家と佐藤栞里が小料理屋の女将に「女将飯」を学ぶ！仕込み2分...
www.e-recipe.site
2020.10.13
【ヒルナンデス】女将飯「仕込み2分！コロッケグラタン」の作り方
2020年10月13日放送の『ヒルナンデス！』は、かまいたち濱家と佐藤栞里が「女将飯」を学ぶ！こちらのページではその中で...
www.e-recipe.site
2020.10.13
【ヒルナンデス】女将飯「とろとろタマゴサンド」の作り方
2020年10月13日放送の『ヒルナンデス！』は、かまいたち濱家と佐藤栞里が「女将飯」を学ぶ！こちらのページではその中で...
www.e-recipe.site
2020.10.13
【ヒルナンデス】女将飯「鮭のマヨネーズ焼き」の作り方
2020年10月13日放送の『ヒルナンデス！』は、かまいたち濱家と佐藤栞里が「女将飯」を学ぶ！こちらのページではその中で...
www.e-recipe.site
2020.10.13
＊追記
2020/12/8の放送でも「女将飯」が紹介されました♪
『ヒルナンデス』で紹介されたレシピはこちら↓
▼日本テレビ「ヒルナンデス！」
毎週月～金 11時55分～13時55分
出演：南原清隆、梅澤廉・滝菜月(日本テレビアナウンサー)、いとうあさこ 佐藤栞里 八乙女光・有岡大貴(Hey!Say!JUMP) 長田庄平・松尾駿(チョコレートプラネット)
ゲスト：石塚英彦 植松晃士 川口葵
ロケ出演：かまいたち濱家 植松晃士 藤井恒久 浜口京子 沙羅 倉本康子 瑛茉ジャスミン
