2020年10月10日放送の『土曜はナニする!?』は常識をくつがえす!世界一簡単なパン作り「BOXパン」。こちらのページではその中で紹介された「グラタン風BOXパン」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!
世界一簡単なパン作り「BOXパン」
4つの材料で簡単に作れる「BOXパン」!パン作りの概念が変わる驚くべき調理法とは!?
教えてくれるのはパン講師の斎藤ゆかり先生。
グラタン風BOXパン
オーブンでも使える耐熱皿で作るグラタンパン♪
材料
- 塩 4g
- ドライイースト 2g
- 水(約30℃のぬるま湯) 180g
- 強力粉 200g
- ホワイトソース 180g
- チーズ 80g
- 具材(野菜やソーセージ) 200g
・0.1gの誤差で味が変わるので分量は正確に!
・イースト菌は40℃以上になると活動が弱まるので水は約30℃のぬるま湯にする
作り方
- 耐熱皿に塩・ドライイースト・水(ぬるま湯)を入れ、ドライイーストが溶けるまでしっかり混ぜる。
- 強力粉を入れ、粉っぽさがなくなり、粘り気が出るまで混ぜ合わせる。
- ラップをして約60分発酵させる。
- ホワイトソースをまんべんなくのせる。
- 具材(加熱済みの野菜・ソーセージ)・チーズをのせる。
- 電子レンジ(600w)で約10分加熱する。
- トースターまたはオーブンで表面に焦げ目がつくまで焼いたら完成!
▼ちなみに「基本のBOXパン」の作り方はこちら!
レシピ本はこちら!
書籍名 : 世界一ズボラなBOXパン!
金額 : 1,320円(税込)
著者 : 斎藤 ゆかり
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『土曜はナニする!?』で紹介されたレシピはこちら↓
▼関西テレビ「土曜はナニする!?」
土曜 8時30分~9時55分
出演:山里亮太(南海キャンディーズ)、宇賀なつみ、白石美帆、田中卓志(アンガールズ)、高橋メアリージュン、河野純喜(JO1)、金城碧海(JO1)、デヴィ夫人、かまいたち、北斗晶、IMALU、小関裕太