2020年10月4日放送の『男子ごはん』、テーマは「秋の和定食」。アイデアレシピが続々登場！作り方や材料など詳しい情報をまとめました！
秋の和定食2020
今日のテーマは旬の食材をふんだんに使った秋の和定食！肌寒くなってきたこの時期に食べたくなるほっこり和食を、メイン・付け合わせ・汁物の定食形式でお届けします。今回は豚ヒレ肉を使った絶品煮物がメイン♪
紹介されたレシピ
（出典：https://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/）
豚ヒレと秋野菜のしょうが煮
こってり餡だけど後味さっぱり！
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春菊のごま酢和え
パパっと簡単！ごはんが進む逸品♪
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揚げカブのお吸い物
カブの旨味を閉じ込める！揚げカブのお吸い物♪
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その他の「秋の和定食」レシピ
↓その他の「秋の和定食はこちら↓
これまでの『男子ごはん』で紹介された「秋の和定食」をまとめました。サツマイモやきのこなど秋の食材を使った料理がたくさん紹介されています♪
番組内で紹介された「変わり種佃煮」
金額 ： 864円
宇治茶の上質な茶葉を時間をかけて炊き上げた佃煮。削り節と茶葉の旨味が味わえる逸品。
クリームチーズと和えてクラッカーにのせるのがオススメ♪
金額 ： 756円
自家栽培のオリーブの種を1つ1つ鶏、じっくり3時間煮込んで仕上げた1品。
刻んだオリーブを冷奴にのせると絶品！
金額 ： 2268円（60ｇ）
新鮮な生雲丹を一度蒸し、醤油とみりんで炊き上げ、しっかりとした雲丹の風味と粒感が感じられる一品。
ごはんにのせて食べるのがおいしい！
「男子ごはん」のレシピ本
第12弾「男子ごはん」の本が発売！
料金 ： 1,980円（税込）
発売日 ： 2020年4月20日（月）
掲載レシピ数100以上！
2019年2月24日放送分から約1年分のバラエティー豊かな四季のレシピを「メイン」「付合せ」ともに、余すところなく完全収録！
過去11作同様、料理写真はすべて国分太一が撮影！
● 中華料理定番の組み合わせを和風にアレンジ。“桜エビと塩昆布の和風チャーハン＆枝豆と高菜の餃子”
● ちょっとしたコツでキャンプごはんがワンランク上の味に！ 季節の“BBQ料理”
● タイ本場の味を家庭で再現。程良い辛さがクセになる、本格“ガパオライス＆トムカーガイ”
● 鍋料理の新提案。ゆずをたっぷり使って香り高く仕上げる“鶏のゆずしょうがみぞれ鍋”
● 四季折々の食材をたっぷり使った、やさしい味わいの主菜・副菜・汁物“季節の和定食”
● 番組600回突破を記念して、スペインロケを敢行！ 現地での思い出フォトを紹介
1978年生まれの料理家。母親は料理研究家の栗原はるみさん。幼い頃から得意だった料理の腕を活かし、自身も料理家としてテレビや雑誌などを中心に活躍。仕事で訪れる全国各地のおいしい料理やお酒をヒントに、ごはんのおかずやおつまみにもなるレシピを提案している。
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▼テレビ東京「男子ごはん」
日曜 11時30分～12時00分
出演：国分太一 栗原心平
