2020年9月19日放送の『ジョブチューン』は超一流イタリアンシェフ直伝！超簡単「パスタソース」アレンジバトル。こちらのページではその中で紹介された「クルック フィールズ」芝原健太シェフの「ヨーグルトでさわやかミートソース」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
超簡単「パスタソース」アレンジバトル
超一流のイタリアンシェフが大集結！定番の市販パスタソースを使ったアレンジバトル！
一流イタリアンシェフが市販のパスタソース・具材・調味料で予算500円以内でできる超簡単激ウマアレンジパスタのレシピを考案。果たして誰のアレンジパスタが一番美味しいのか！？超一流イタリアンシェフがガチバトル！
ヨーグルトでさわやかミートソース
料理人：「KURKKU FIELDS（クルックフィールズ）」芝原健太シェフ（≫ お店の情報はこちら）
1人前の材料費：392円
酸味が食欲をそそる！さわやかミートソースパスタ♪
材料
（1人分）
- パスタ(1.8mm） 100ｇ
- 塩 ひとつまみ
- パスタソース「キューピー ミートソース フォン・ド・ヴォー仕立て」 1/2袋（130ｇ）
- ヨーグルト（無糖） 大さじ2
- 三温糖 1つまみ
- 塩 1つまみ
- とろけるチーズ 3枚
- ヨーグルト（無糖） 大さじ2
- 黒コショウ 適量
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作り方
- 鍋に湯を沸かし、塩（ひとつまみ）入れる。
- パスタを入れ、表示の茹で時間より1分短く茹でる。
- 火のついていないフライパンにパスタソース・ヨーグルト（大さじ2）・三温糖（ひとつまみ）・塩（ひとつまみ）入れる。
- 茹で上がったパスタをソースに加え、中火で2分ほど加熱し、ソースと絡める。
- お皿にとろけるチーズを並べ、その上にパスタでチーズを覆い隠すように盛り付ける。
- 仕上げにヨーグルト（大さじ2）・黒こしょうをかけたら完成！
ソースと絡める際に加熱するため1分短く茹でる
三温糖：甘味と旨味が凝縮してお店の味に！
チーズを下に敷く → 溶けやすく、麺によく絡む
レシピを教えてくれたプロのお店
KURKKU FIELDS（クルックフィールズ）
住所：千葉県木更津市矢那2503
電話番号：0438-53-8776
営業時間：9:00～17:00
定休日：祝日以外の火曜日、水曜日
≫≫ じゃらんnet
▽ネット予約はこちら
予約はこちら
住所：千葉県木更津市矢那2503
電話番号：0438-53-8776
営業時間：9:00～17:00
定休日：祝日以外の火曜日、水曜日
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追記（2021/2/13）
＊2021年2月13日の放送で「パスタソースアレンジバトル」第2弾が紹介されました。
追記（2021/7/24）
＊2021年7月24日の放送で「パスタソースアレンジバトル」第3弾が紹介されました。
『ジョブチューン』その他の記事はこちら↓
▼TBS「ジョブチューン」
土曜 19時56分～20時54分
出演：ネプチューン（名倉潤・原田泰造・堀内健）田中みなみ
パネラー：バナナマン(設楽統・日村勇紀)・土田晃之 / 西田尚美 / ギャル曽根 / 昴生(ミキ)
プロフェッショナル：江部敏史（リストランテ コルテジーア）・芝原健太（クルック フィールズ) ・林 享(トルッキオ）・原田慎次(アロマフレスカ)
