2020年9月3日放送のNHK『あさイチ』“みんな！ゴハンだよ”は「ミニトマトと玉ねぎの塩昆布漬け」。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
ミニトマトと玉ねぎの塩昆布漬け
塩昆布×めんつゆでミニトマト漬け♪
教えてくれたのは、料理研究家の井原裕子さん。
材料
（2人分）
- ミニトマト 150～200ｇ
- 玉ねぎ 1/4個
- めんつゆ（3倍濃縮） 大さじ1
- ごま油 大さじ1
- 塩昆布 大さじ1
- 酢 大さじ1/2
トマトの代わりにきゅうりやズッキーニでも◎
作り方
- ミニトマトはつまようじで数か所刺す。
- 玉ねぎは薄切りにして水の中でもみ、5分ほど水にさらす。
- ポリ袋にめんつゆ・ごま油・塩昆布・酢を入れる。
- ミニトマトを加える。
- 玉ねぎの水気を絞ってポリ袋の中に加える。
- 軽く揉んで和え、冷蔵庫で30分以上置く。
- 器に盛り付ければ完成！
冷蔵庫で3～4日保存可能
その他紹介されたレシピ
『あさイチ』で紹介されたレシピはこちら↓
▼NHK「あさイチ」
月曜～金曜 8時15分～9時55分
出演：博多大吉，博多華丸，近江友里恵，駒村多恵 他
