2020年8月27日放送の『ヒルナンデス!』はサイコロの目×100円で作る料理対決「サイコロレストラン」!こちらのページではその中で紹介されたエイトブリッジ別府さんの「鶏皮チンジャオロース」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!
サイコロレストラン
新企画!サイコロの目×100円で予算を決めて料理対決!料理上手な芸能人が決められた予算で料理を作ります!
今日のテーマは「夏を乗り切るスタミナ料理」。
今回のサイコロの目は「3」。ということで3×100円=300円!1人前300円の予算で料理を作ります(一般的な調味料は予算に含みません)。
鶏皮チンジャオロース
中華料理:エイトブリッジ・別府さん
材料費:1人前80円
豚肉の代わりに鶏皮を使ったチンジャオロース♪
材料
(3人分)
- 鶏皮 100g
- ピーマン 2個
- タケノコ(水煮) 2パック
- ごま油 大さじ1
- 酒 大さじ1
- しょう油 小さじ1
- めんつゆ 小さじ1
- ニンニク(チューブ) 少々
- しょうが(チューブ) 少々
- 揚げ油 適量
・・・・・・・・・・・・・・・・・・
作り方
- 鶏皮は水分をしっかり取り、鍋に多めの油を入れて揚げる。
- カリッとしたら取り出し、食べやすい大きさに切る。
- ピーマン・タケノコは千切りにする。
- フライパンにごま油を引き、ピーマン・タケノコ・鶏皮を炒める。
- 酒・しょう油・めんつゆで味付けする。
- にんにく(チューブ)・しょうが(チューブ)を加え、サッと炒めたら完成!
同じ日に紹介されたレシピ
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▼日本テレビ「ヒルナンデス!」
毎週月~金 11時55分~13時55分
出演:南原清隆、梅澤廉・滝菜月(日本テレビアナウンサー)
横山裕(関ジャニ∞) 高橋茂雄・八木真澄(サバンナ) 中間淳太・桐山照史(ジャニーズWEST) 友近 富田望生
VTR出演:飯尾和樹(ずん) 別府ともひこ(エイトブリッジ) 浜名ランチ(ハルカラ) 加藤ナナ