2020年8月22日放送の『土曜はナニする!?』は伝説の家政婦・makoさんのポリ袋レシピ。こちらのページではその中で紹介された「新食感フルーツアイス」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!
アイデア料理研究家・makoさんのポリ袋レシピ
ポリ袋レシピの魔術師が登場!簡単!時短!洗い物が最小限!それでいて美味しい!知らなきゃ損の驚愕ポリ袋レシピ!
ポリ袋レシピを教えてくれるのは、アイデア料理研究家・mako(マコ)さん♪
新食感フルーツアイス
テレビ初公開!ポリ袋でしか作れない新食感アイス!
材料
[フルーツアイス]
(2人分)
- フルーツ缶 1缶(固形量100g)
- 生クリーム 100ml
フルーツはイチゴ・りんご・ブルーベリーなどお好みでOK
[トッピング]
(2人分)
- 練乳 80g×2
- 抹茶パウダー 40g
- ココアパウダー 40g
作り方
[フルーツアイス]
- ポリ袋にフルーツ・生クリームを入れ、混ぜ合わせる。
- フルーツを潰しながら混ぜる。
- 冷凍庫に2時間入れ、8割程度凍らせる。
しっかり細かく潰さないで少し残っているぐらいでOK。フルーツの食感が残ることで場所によって味に変化が生まれる。
[トッピング]
- 1つ目の袋に練乳・ココアパウダーを入れる。
- 別の袋に練乳・抹茶パウダーを入れる。
- それぞれ袋の中で揉みこむ。
- 包丁の背を使って袋の中で塊を作る。
- 冷凍庫に30分入れ、8割程度凍らせる。
- 適当な大きさにまとめ、それぞれココアパウダー・抹茶パウダーをまぶす。
ボウルで混ぜると周りにくっついて混ざらない&粉っぽさが残る→ポリ袋だからまんべんなく混ぜることができる!
[仕上げ]
- 器にフルーツアイスを盛り付ける。
- トッピングをのせれば完成!
*ポリ袋は必ず耐熱・冷凍可能なものを使用!
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▼関西テレビ「土曜はナニする!?」
土曜 8時30分~9時55分
出演:山里亮太(南海キャンディーズ)、宇賀なつみ、白石美帆、田中卓志(アンガールズ)、岡田結実、薮下楓(STU48) 、デヴィ夫人、ダイアン、森崎ウィン