2020年8月19日送の『キャスト』はなにわ男子の時短＆節約レシピ「なにわメシ」。今日は手抜きがバレないレンチンレシピ！こちらのページではその中で紹介された「レンチン豚バラ大根」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
手抜きがバレない！電子レンジで本格なにわメシ
なにわ男子の「なにわメシ」！
今日は手抜きがバレない！電子レンジで作れる本格レシピに挑戦！
教えてくれるのは、大阪在住 大人気主婦ブロガー、たっきーママ！
レンチン豚バラ大根
作業時間：約3分（加熱時間除く）
材料費：1人分 約186円
火加減の必要な！料理初心者にもオススメのレシピ♪
材料
（2人分）
- 大根 1/4本
- 豚バラスライス 150g
- 酒 大さじ2
- しょうゆ 大さじ2
- 砂糖 大さじ2
- ごま油 小さじ1
作り方
- 大根は皮をむき、厚さ5ミリのいちょう切りに。
- 豚バラ肉は5cm長さに切る。
- 豚肉を大根にかぶせるように入れる。
- ふんわりラップをかけ、電子レンジ（600ｗ）で10分加熱する。
- くっついた豚肉をはがしながら全体を混ぜる。
- ラップをピッタリくっつけ、10分蒸らす。
耐熱ボウルに大根を入れ、しょうゆ・酒・砂糖・ごま油を加える。
豚バラの脂が下に落ちて味が染み込む
加熱時間を長くすると豚肉が硬くなる→余熱で火を通す！
電子レンジで加熱すると大根の繊維が崩れ、味が染み込みやすくなる
レシピ本はこちら！
「たっきーママ」プロフィール
1968年神戸生まれ。2人の男の子を育てる主婦。2009年にはブログ「たっきーママ@**HAPPY KITCHEN****」を開始。手軽につくれてお いしいと好評で、たちまち人気ブロガーに。月間のアクセス数は約120万。料理ブログのポータルサイト「レシピプログ」の主催する 「レシピブログアワード」ではお弁当部門でグランプリを受賞。同サイトで連載するほか、雑誌や広告でも活躍。フードアナリストの 資格を持ち、企業のレシピ開発なども手がけている。著書に『たっきーママの決定版作りおきおかず180』(扶桑社)『たっきーママの Happy朝ラク弁当』『たっきーママのHappy Kitchen』(ともに宝島社)。
（出典：楽天ブックス）
その他紹介されたレシピ
▼ABC朝日放送「キャスト」
月曜～金曜 16時58分～17時53分、18時15分～19時00分
出演者：上田剛彦、塚本麻里衣、古川昌希、澤田有也佳、清水とおる 他
リポーター：なにわ男子
コメンテーター：富坂聰(ジャーナリスト) 森井じゅん(公認会計士) アレキサンダー・ベネット(関西大学教授)
