2020年8月16日放送の『男子ごはん』、テーマは「缶詰めを使った超簡単!驚きアレンジレシピ」。こちらのページではその中で紹介された「焼鳥缶のスパゲティグラタン」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!
缶詰めを使った超簡単!驚きアレンジレシピ
今日のテーマは缶詰を使った超簡単アレンジレシピ!
あると便利な缶詰を使った、簡単なのに大満足できるレシピを紹介!サバ缶を使ったアイデアメニューに、タレ味の焼き鳥缶をアレンジしたお手軽メニューなど続々登場!
焼鳥缶のスパゲティグラタン
焼き鳥缶のタレごと使うことで濃厚な味わいのソースに!
(出典:https://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/)
材料
(2人分)
- 焼鳥缶(たれ味) 2缶(75g×2)
- スパゲッティーニ 100g
- 玉ねぎ 1/4個(60g)
- にんにく 1片
- 万能ねぎ(小口切り) 3本分
- バター 10g
- 薄力粉 大さじ2
- 牛乳 250cc
- 塩 適量
- 黒こしょう 適量
- ピザ用チーズ 40g
- オリーブオイル 適量
作り方
- 沸かしたお湯に塩(適量)オリーブオイル(適量)を加え、スパゲッティーニを表示時間通りに茹でる。
- 玉ねぎ・にんにくはみじん切りにする。
- フライパンを熱してバターを溶かし、にんにく・玉ねぎを中火で炒める。
- 玉ねぎが透き通ってきたら、薄力粉を加えて炒める。
- 粉っぽさがなくなったら牛乳を加える。
- たまに混ぜながらとろみがつくまで煮詰める。
- とろみが付いたら焼鳥缶を汁こと加える。
- 味見をして物足りなかったら、塩(小さじ1/2)黒コショウ(適量)をふって味を調える。
- 茹で上がったスパゲッティーニはザルにあげて水気を切り、フライパンに加える。
- 万能ねぎを加えて和える。
- 耐熱皿に移し、ピザ用チーズを散らす。
- 200℃のオーブンで10分ほど焼いたら完成!
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【栗原心平さんプロフィール】
1978年生まれの料理家。母親は料理研究家の栗原はるみさん。幼い頃から得意だった料理の腕を活かし、自身も料理家としてテレビや雑誌などを中心に活躍。仕事で訪れる全国各地のおいしい料理やお酒をヒントに、ごはんのおかずやおつまみにもなるレシピを提案している。
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▼テレビ東京「男子ごはん」
日曜 11時30分~12時00分
出演:国分太一 栗原心平