2019年5月30日放送の『家事ヤロウ』は、ネットで噂の「めんつゆ」レシピを検証！こちらのページではその中で紹介されためんつゆで作る「チンジャオロース」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
ネットで噂の「めんつゆレシピ」を検証！
これまで家事に向き合って来なかった家事初心者の３人が家事をゼロから学ぶドキュメントバラエティー『家事ヤロウ』。
今日は人気モデル高橋ユウさんのお宅にお邪魔して、ネットでウワサの「めんつゆ」レシピを検証します！絶対に美味しいレシピはもちろん、超意外なめんつゆの使い方も紹介！まさかのデザートにめんつゆ！？家事ヤロウ3人と高橋ユウさんが自ら料理して本当に美味しいのかどうか確認していきます！
めんつゆで作る「チンジャオロース」
めんつゆだけで本格的なチンジャオロースが作れる！？
材料
- 牛肉 200ｇ
- めんつゆ（3倍濃縮） 大さじ1
- サラダ油 大さじ1
- 片栗粉 小さじ1
- ごま油 大さじ1
- タケノコ
- ピーマン（赤・緑）
- めんつゆ（3倍濃縮） 大さじ1.5
［牛肉の下味］
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作り方
- 牛肉は細切りにしてボウルに入れる。
- サラダ油・めんつゆ（3倍濃縮）を入れ、揉みこんで5分寝かせる。
- 片栗粉を加え、まぶす。
- フライパンにごま油を引き、下味をつけた牛肉を炒める（強火）。
- 牛肉が焼けたら一旦お皿に取り出す。
- 同じフライパンで細切りにしたタケノコ・ピーマンを入れて炒める。
- しんなりしてきたら牛肉を戻し入れる。
- めんつゆ（3倍濃縮）を加え、炒め合わせれば完成！
めんつゆには糖分が含まれているので、肉が硬くなるのを防ぐ
「チンジャオロース」の基本の味付けは「しょうゆ・酒・鶏ガラ・オイスターソース」。
めんつゆにはオイスターソースに近い魚介エキスが含まれているので、チンジャオリースに近い味付けに。
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出演：バカリズム、中丸雄一(KAT-TUN)、カズレーザー(メイプル超合金)
ゲスト：高橋ユウ
