2020年8月2日放送の『相葉マナブ』はホットプレートでご当地ごはん・第2弾！こちらのページではその中で紹介された静岡県のご当地グルメ「遠州焼き」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
「ホットプレートでご当地ごはん」第2弾
今日はホットプレートでご当地ごはん・第2弾！自宅にいながら日本各地を巡った気分になろう！ということで、全国のご当地料理をホットプレートで作ります♪
静岡県「遠州焼き」
静岡県浜松市周辺で食べられるお好み焼きのような料理。一番の特徴は「たくあん」が入っていること。浜松では「遠州焼き」と呼ばず、「お好み焼き」と呼んでいるんだそう。
（出典：http://www.tv-asahi.co.jp/aibamanabu/）
材料
（1人分）
- キャベツ 50ｇ
- たくあん 30ｇ
- 青ネギ 10ｇ
- 天かす 10ｇ
- 紅ショウガ 7ｇ
- 小麦粉 20ｇ
- 卵 1個
- 水 小さじ1
- サラダ油 適量
- ウスターソース 適量
- 青のり 適量
- かつお節 適量
作り方
- キャベツは千切り。たくあん・紅ショウガはみじん切りにする。青ネギは小口切り。
- ボウルに小麦粉・卵・水を入れて混ぜ合わせる。
- キャベツ・たくあん・青ネギ・天かす・紅ショウガを加えて混ぜる。
- 180℃に熱したホットプレートにサラダ油を引き、生地を流し込んで薄めに広げる。
- 3分ほど焼いたら裏返し、両面焼けたらソースを塗る。
- 三つ折りにし、さらにソースを塗る。
- 仕上げに青のり・かつお節をかけたら完成！
あとで三つ折りにするので薄めに広げて焼くのがポイント
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▼テレビ朝日「相葉マナブ」
日曜 18時00分～18時30分
出演：相葉雅紀、澤部佑(ハライチ)
