2020年7月28日放送のNHK『あさイチ』はクイズとくもり「まだまだ美味しくなる！冷凍うどんを極めるSP」。こちらのページではその中で紹介された「うどんポタージュ」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
もっとおいしくなる！冷凍うどんを極めるSP
冷凍うどんで作る絶品レシピを紹介！
教えてくれるのは、料理研究家・浜内千波さん。
うどんポタージュ
材料
（2人分）
- 冷凍うどん 1玉
- トマト 200ｇ
- 牛乳 2カップ
- 塩 小さじ1/2
- かつお節 2ｇ
- こしょう 少々
作り方
- 冷凍うどんを半解凍する（表示の半分程度の時間、電子レンジにかける）。
- トマトはひと口大に切り、仕上げ用に少しだけ残して、ミキサーにかける。
- 牛乳・うどん・かつお節・塩コショウを加え、なめらかになるまでミキサーにかける。
- 鍋に移し、温めながら味を調える。
- 仕上げ用に残したトマトを刻み、彩りにのせたら完成！
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▼NHK「あさイチ」
月曜～金曜 8時15分～9時55分
出演：博多大吉，博多華丸，近江友里恵，駒村多恵，副島淳，古原靖久
講師：料理研究家・栄養士 今泉久美
