2020年7月27日放送の『ヒルナンデス！』はバズるレシピ！料理研究家リュウジの超簡単「夏バテ防止レシピ」！こちらのページではその中で紹介されたピーマン丼についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
料理研究家リュウジ「夏バテ防止レシピ」
今日は暑くなるこれからに備え、夏バテ防止レシピを特集！
教えてくれるのは、Twitterのフォロワー数 約151.5万人！SNSでバズるレシピ「バズレシピ」で話題の料理研究家・リュウジさん。超簡単なのに美味しい“夏バテ防止レシピ”とは？
![ウマくて、速攻できる！ バズレシピ もっと！太らないおかず編 [ リュウジ ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/book/cabinet/4942/9784594614942.jpg?_ex=128x128)
ピーマン丼
夏の日焼け対策に最適なレシピ！
材料
（1人分）
- ピーマン 3個
- しょうゆ 大さじ1
- みりん 大さじ1
- 酒 大さじ1
- 黒こしょう 多め
- うま味調味料 4ふり
- ごま油 小さじ1
- ごはん 1杯分
ピーマン：ビタミンＣが豊富で肌が黒くなる原因のメラニンを抑え、コラーゲンを作る作用を助けてくれる
作り方
- ピーマンは縦に4つに切る。
- フライパンにごま油を引き、ピーマンを皮面から焼く。
- しょうゆ（大さじ1）酒（大さじ1）みりん（大さじ1）うま味調味料（4ふり）を入れ、煮絡める。
- ピーマンがしんなりしてきたら、丼にごはんを盛り、ピーマンをのせたら完成！
切る前にヘタを押し込んでおくと切ったあと種がすぐ取れる！
皮面に焦げ目がつくまで中火で焼くのがポイント。ピーマンは加熱することで野菜本来の甘みが出て苦みが軽減される
リュウジさんのレシピ本はこちら！
![失敗ゼロ！ 秒で作れる奇跡のウマさ！ 1人分のレンジ飯革命 [ リュウジ ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/book/cabinet/6015/9784040646015_1_3.jpg?_ex=128x128)
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▼日本テレビ「ヒルナンデス！」
毎週月～金 11時55分～13時55分
出演：南原清隆、梅澤廉・滝菜月(日本テレビアナウンサー)、黒沢かずこ・村上知子・大島美幸（森三中）、藤田ニコル、小峠英二
ゲスト：井上裕介(NON STYLE)、リュウジ
