2020年7月22日放送の『水野真紀の魔法のレストラン』は「成城石井」の人気商品 アレンジ料理対決。こちらのページではその中で紹介された成城石井の「厚ウニソース(パスタソース)」を使った「イタリアンモダン焼」の作り方についてまとめました。材料など詳しいレシピはこちら!
「成城石井」人気食品 アレンジ料理対決
イタリアンモダン焼
1枚1439円
ウニのパスタソースでおしゃれなパーティー料理♪
教えてくれるのは「神戸北野ホテル」の総料理長 山口浩シェフ。
材料
- 贅沢濃厚ウニソース(パスタソース)
- ミラノ風ピザクラスト
- スモークサーモン
- セミドライトマト
- ボッタルガパウダー(カラスミパウダー)
- レモンドレッシング
- バジル
●dasica 生クリーム仕立ての贅沢濃厚ウニソース 299円(税抜)
作り方
- グリルでピザ生地に焼き色を付ける(2分)。
- ウニのパスタソースを塗る。
- セミドライトマトをのせ、再びグリルへ。
- 焼きあがったらスモークサーモンをのせる。
- ボッタルガパウダー(カラスミパウダー)をかける。
- バジル・レモンドレッシングをかける。
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レシピを教えてくれた先生のお店
今日レシピを教えてくれた先生のお店はこちら!
神戸北野ホテル
住所:神戸市中央区山本通3-3-20
電話番号:078-271-3711
▼ ミシュランガイドに掲載されています
ミシュランガイド
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*本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります
▼MBS毎日放送「魔法のレストラン」
水曜 19時00分~19時56分
出演者:水野真紀 長野博 ロザン(菅広文・宇治原史規) 谷まりあ 竹内啓二(「イル・ルォーゴ・ディ・タケウチ」オーナーシェフ) 河田直也(MBSアナウンサー)