【男子ごはん】夏のおつまみ「サバ缶ハッシュドポテト」の作り方

2020年6月28日放送の『男子ごはん』、テーマは「ビールにぴったりの夏のおつまみ」。こちらのページではその中で紹介された「サバ缶ハッシュドポテト」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！

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ビールにぴったりの夏のおつまみ

ビールにぴったりの夏のおつまみ

サバ缶ハッシュドポテト

缶詰を大量購入した人必見！有効利用できる万能レシピ！

（出典：https://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/）

材料

（2人分）

サバ缶（水煮）　1缶（200ｇ）
じゃがいも　1個（200ｇ）
薄力粉　大さじ1/2
塩　小さじ1/4
黒こしょう　適量
ピザ用チーズ　30ｇ
タイム　2本
オリーブオイル　大さじ1

作り方

じゃがいもは皮をむき、3㎜幅の細切りにする。

じゃがいもは水にさらすとくっつかなくなるのでNG！

ボウルに入れ、薄力粉を加えてまぶす。
サバ缶は汁を切り、キッチンペーパーで水気を拭く。
鉄鍋（フライパンでもOK）にサバを入れる。
サバの周りにオリーブオイルを引き、じゃがいもを加え、タイムをのせる。
フタをして中火で加熱する。ジューっと音がしてから3分加熱。
フタを取り、塩・黒こしょうをふる。
真ん中にピザ用チーズをのせる。
再びフタをしてチーズが溶けるまで加熱する。

じゃがいもに焼き目が付いた方が美味しい♪

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【栗原心平さんプロフィール】
1978年生まれの料理家。母親は料理研究家の栗原はるみさん。幼い頃から得意だった料理の腕を活かし、自身も料理家としてテレビや雑誌などを中心に活躍。仕事で訪れる全国各地のおいしい料理やお酒をヒントに、ごはんのおかずやおつまみにもなるレシピを提案している。

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