2018年5月26日放送の『満天☆青空レストラン』で取り上げたのは、千葉県のトマト界のニューフェイス「オスミックトマト」。オスミックトマトを使ったアイデアレシピが続々登場！作り方や材料など詳しい情報はこちら！
千葉「オスミックトマト」
今日の食材は千葉県・千葉市のミニトマト「オスミックトマト」！
「オスミックトマト」とは
OSMICトマト（オスミックトマト）とは、「Organic（有機）Soil（土）Microbe（微生物）Cultivation（栽培）」、すなわち「化学肥料を使わず有機の土と微生物を使って作る」極上のトマト。トマト特有の青臭さが少なく、まるでフルーツのような甘さが特徴のミニトマト。
収穫したてのトマトを糖度選果機にかけ、糖度ごとに分けて出荷しています。中でも一番糖度の高い「Premium（プレミアム）」は収穫された全てのトマトの中から選び抜かれた、味・甘さ・形どれをとってもトップクラスの貴重なトマト。
オスミックトマトのみを使って作ったトマトジュースも絶品！
紹介されたレシピ
トマトフォンデュ
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オスミックトマトとイカの炒め物
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オスミックトマトの肉団子
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パンナコッタ
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トマトリゾット
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「オスミックトマト」のお取り寄せ
収穫したてのトマトを一粒一粒丁寧に糖度を測り、糖度ごとに３つに分けて販売しています。
● プレミアム（premium）
味・甘さ・形どれをとっても最高級な貴重なトマト。リピーター率No.1の人気商品。贈り物にもピッタリ！
● 5star
フルーツのように甘く、酸味も穏やか。トマトが苦手な人でも食べやすい「5star」。スイーツにもアレンジできるほどの驚きの甘さです。
● mini
甘さもありつつトマト本来の味も活きた、トマト好きにピッタリの味。
「OSMICトマト」だけを使って作った100％OSMICトマトジュース。トマト本来の旨みと甘さをぎゅっと濃縮された、プレゼントにも人気の商品。
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『満天☆青空レストラン』その他の記事はこちら↓
▼日本テレビ「満天☆青空レストラン」
土曜 18時30分～19時00分
出演：宮川大輔
ゲスト：麒麟
