2020年6月2日放送のNHK『あさイチ』はとにかくカンタン！時短レシピ！こちらのページではその中で紹介されたアボカドソースで作る「クリームコロッケ」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
とにかくカンタン！時短レシピ
あっという間に料理が完成！時短レシピSP！
アボソース
今が旬の「アボカド」。味はもちろん、お肌に良いビタミンや食物繊維もたっぷり含まれているため「食べる美容液」とも言われているんだそう。そんな「アボカド」ですが、サラダ以外にもとっても便利な使い方が！それが「アボカド万能ソース」！この「アボソース」でいろんな料理が時短で出来ちゃいます♪
材料
- アボカド 1個
- 牛乳 150ml
作り方
- アボカドは皮をむき、種を取り除く。
- 適当な大きさに切り、ミキサーに入れる。
- 牛乳を加え、攪拌する（約2分）。
＊「アボソース」はシチューやクリームパスタなど、ホワイトソースで作るほとんどの料理に使えます♪
アボソースで作る「クリームコロッケ」
「アボソース」とはんぺんを混ぜるだけ！簡単にできるクリームコロッケ♪
材料
（2人分）
- アボソース 60ｇ
- はんぺん 1枚（100ｇ）
- 小麦粉 大さじ1
- 卵 1個
- パン粉 40ｇ
- 揚げ油 適量
作り方
- 保存袋（ジップロック）にはんぺん・アボソースを入れる。
- 耳たぶのやわらかさになるまで1分ほどもむ。
- 袋の角をハサミで切り、小麦粉を敷いたバットの上に絞り出す。
- 小麦粉をまぶし、棒状に成形する。
- 溶き卵→パン粉の順に衣を付ける。
- 180℃の油で揚げる。
- きつね色になり、衣がカリっとすれば完成！
まとめ・感想
今回紹介されたのはアボカドを使った万能ソース「アボソース」。これはとっても便利ですね！なんといっても作るのが簡単。そしてヘルシー♪この便利な「アボソース」を使ったクリームコロッケ。はんぺんを使うとはまたビックリ。あとは絞り出して衣をつけて揚げるだけ。ホワイトソースを自分で作るとなると正直面倒ですが、これだと簡単にできますね♪
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▼NHK「あさイチ」
月曜～金曜 8時15分～9時55分
出演：博多大吉，博多華丸，近江友里恵，駒村多恵, 副島淳 他
料理人：陳建太郎
