2017年5月20日放送の『満天☆青空レストラン』で取り上げたのは、福岡県糸島市の「メンマ」。こちらのページではその中で紹介された『メンマの肉巻き』についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
福岡・糸島「メンマ」
今日の食材は福岡県糸島市のメンマ！
メンマの肉巻き
（出典：http://www.ntv.co.jp/aozora/）
材料
（4人分）
- 味付けメンマ 100ｇ
- 豚バラ肉 8枚
- 万能ねぎ 1/2束
- しょうゆ 大さじ1
- 砂糖 大さじ1
- みりん 大さじ1
- 酒 大さじ1
作り方
- 万能ねぎをメンマと同じぐらいの長さに切る。
- 豚バラ肉は半分に切り、少し重なるように並べる。
- 豚肉の上にメンマ・万能ねぎをのせて巻く（これを8個作る）。
- しょうゆ・砂糖・みりん・酒は混ぜ合わせておく。
- フライパンを熱し、肉巻きをしっかり焼く。
- 合わせ調味料を入れ、全体に絡めたら完成！
国産「味付けメンマ」のお取り寄せ
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▼日本テレビ「満天☆青空レストラン」
土曜 18時30分～19時00分
出演：宮川大輔
ゲスト：村上ショージ
