【ZIP】プロが作る焼きそばテクニック「かに玉の塩あんかけ焼きそば」の作り方

2020年5月15日放送の『ZIP！』はプロが作る「おうち焼きそばテクニック」！こちらのページではその中で紹介された「かに玉の塩あんかけ焼きそば」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！

プロが作る「おうち焼きそばテクニック」

かに玉の塩あんかけ焼きそば

夕食のメニューにもなる「かに玉の塩あんかけ焼きそば」。
教えてくれるのは、「マルちゃん焼きそば」でおなじみ東洋水産株式会社でレシピの開発している林さん。
味付けは付属の粉末調味料のみ！

材料

1. マルちゃん焼きそば 塩（東洋水産）　1食分
2. かにかまぼこ　2本
3. しいたけ　小1個
4. 長ネギ　1/4本
5. グリーンピース　少々
6. 卵　2個
7. ごま油　小さじ2
8. サラダ油　大さじ2
9. 片栗粉　小さじ2
10. あんかけ用の水　150ml

【送料無料】マルちゃん焼そば　3人前　480g (めん150g×3)×10袋　【冷蔵】チルド麺　やきそば　ヤキソバ　東洋水産　ソフトでしなやかな麺と特製ソースの「マルちゃん焼そば」です。ずっと変わらないこの味を、これからも。

紀州和歌山てんこもり

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作り方

1. フライパンにサラダ油を引き、麺・水（60ml）を加え、ほぐしながら炒める。
2. 丸くまとめ、両面に軽く焦げ目が付くように焼き、焼き目が付いたらお皿に取り出しておく。
3. ボウルに卵を溶き、かにかまぼこ・しいたけ・長ネギ・グリーンピースを入れて混ぜ合わせる。
4. （１）のフライパンにごま油を引き、卵液を入れて軽く混ぜながらカニ玉を作る。
5. かに玉を麺の上にのせる。
6. 片栗粉・水・付属の粉末スープを混ぜ、フライパンに入れる。
7. とろみが付くまで火にかけ、かに玉の上にかけたら完成！

まとめ・感想

今回紹介したのは、マルちゃん焼きそばを使って作るあんかけ焼きそば。しかも塩味の焼きそばを使って塩あんかけ。調味料が付属のソースだけっていうのが嬉しいですよね。いとも簡単にできて、ちょっと豪華に、ボリュームのある焼きそば。これなら夕食に出しても問題なさそうですね！

その他紹介されたレシピ

▼日本テレビ「ZIP！」
月曜～金曜 6時30分～8時00分
出演： 桝太一、徳島えりか、吉田沙保里 他