2017年8月26日放送の『満天☆青空レストラン』で取り上げたのは、千葉県君津市の「巣蜜」。こちらのページではその中で紹介された『巣蜜のきんぴら』についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
千葉・君津市「巣蜜」
今日の舞台は千葉県君津市。食材はフレッシュで栄養満点の巣蜜！取れたての巣蜜の味に、ゲストの羽鳥さんも感動！
≫≫ 「巣蜜」とは？
巣蜜のきんぴら
（出典：http://www.ntv.co.jp/aozora/）
材料
- ごぼう 1本
- にんじん 1本
- 巣蜜 40g
- しょうゆ 大さじ2
- 酒 大さじ1
- ごま油 大さじ1
- 白炒りごま 小さじ1
作り方
- ごぼうはささがきにし、水にさらす。にんじんは千切り。
- フライパンにごま油を熱し、水気を切ったごぼう・にんじんを炒める。
- 酒・巣蜜を入れ、さらに炒める。
- しんなりしてきたら、しょうゆを回し入れる。
- 器に盛りつけ、白いりごまをちらせば完成！
「巣蜜」のお取り寄せ
料理に使うのはもちろん、巣蜜をパンやクラッカーにのせて食べるのもオススメ。ナイフなどで切り分けて巣蜜そのままをデザートとして食べるのも◎。
口の中に蜜ロウが残りますが、これには今注目されている「プロポリス」が含まれているため、そのまま食べるのおすすめ。
その他紹介されたメニュー
「巣蜜」を使ったレシピはこちら！
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▼日本テレビ「満天☆青空レストラン」
土曜 18時30分～19時00分
出演：宮川大輔
ゲスト：羽鳥慎一
