【ヒルナンデス】引き算クッキング！フライパンを使わない「チンジャオロース」の作り方

2020年5月1日放送の『ヒルナンデス！』は、杉野遥亮とまなぼう！おうちの料理を楽にする超時短『引き算クッキング』！こちらのページではその中で紹介されたフライパンを使わず作れる「チンジャオロース」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！

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超時短「引き算クッキング」

超時短「引き算クッキング」

「作るのが面倒な料理」「時間がかかる料理」…でも面倒な工程を“引き算”して簡単おいしくクッキング！

なくても味が変わらない調理工程を引き算したら超時短に！誰でも簡単に美味しくできる「引き算クッキング」！

「引き算クッキング」とは？
無駄な工程を引き算し、味はそのままで手順を簡略化すること

フライパンを使わない「チンジャオロース」

手間もカロリーもカット！電子レンジで作る「チンジャオロース」♪

合わせ調味料を作る手間をカット、炒めるフライパンも引き算！そして油も不要！手間や洗い物だけでなく、カロリーも大幅カット！

材料

（2～3人分）

牛切り落とし肉　120ｇ
ピーマン　4個
カラーピーマン（赤・黄）　各1個（パプリカ1/2個でも可）
焼肉のタレ　大さじ2
片栗粉　小さじ2

作り方

ピーマンはワタを取り、せん切りにする。
牛こま肉を3cmくらいの幅に切る。
切った牛肉を耐熱容器に入れ、焼肉のタレ・片栗粉を加えて混ぜる。
ピーマンを加えて混ぜる。

肉の間にピーマンが入るように混ぜるとダマになりにくい。

ラップをし、真ん中に穴を開け、電子レンジ（600ｗ）で5分加熱する。
一旦取り出し、全体をしっかり混ぜ合わせ、再び電子レンジ（600ｗ）で2分加熱する。
混ぜ合わせ、お皿に盛り付ければ完成！

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まとめ・感想

電子レンジでチンジャオロースができるんですね（正確には「チンジャオロース風」）。フライパンを洗わなくていいのはホント助かる♪ そして油も使わないのでカロリーが抑えられるのも嬉しいですよね。加熱時間も5分＋2分と早いので、あっという間に出来ちゃいます。忙しい時にピッタリ！調味料も焼肉のタレだけなのでいいですよね。というか焼肉のタレって万能でビックリ！