【おは朝】おきたごはん「ほったらかしキーマカレー」の作り方

2020年5月1日放送の「おはよう朝日です」の「おいしい・きがる・たのしい」料理を紹介する『おきたごはん』。今日は「ほったらかしキーマカレー」を紹介！作り方や材料など詳しいレシピはこちら！

おいしい・きがる・たのしい「おきたごはん」

今日の献立にオススメ！
「おいしい・きがる・たのしい」料理を紹介する『おきたごはん』のコーナー。

これまでおは朝に出演した先生がワンチームとなり日替わりでレシピを紹介してくれます♪

今回レシピを教えてくれるのは、フードスタイリスト　川崎利栄先生。レシピ本「ほったらかし弁当」でも大人気！（≫ レシピ本はこちら！）

ほったらかしキーマカレー

材料

（2人分）

【キーマカレー】
1. 合いびきミンチ　200ｇ
2. 冷凍ミックス野菜　40ｇ
3. にんにく（チューブ）　2cm
4. しょうが（チューブ）　2cm
5. コンソメスープの素　小さじ1
6. ケチャップ　小さじ2
7. カレー粉　小さじ1.5
8. ごはん　2人分

【茹でブロッコリー】

9. ブロッコリー　60ｇ

【ゆで卵】

10. 卵　2個

作り方

【キーマカレー】
1. クッキングシートにひき肉を平らにのせる。
2. 冷凍ミックス野菜・その他の調味料を全て加えて包む。
両端はしっかりねじる（蒸す時にお湯が入らないように）

【茹でブロッコリー】
1. クッキングシートにブロッコリーをのせて包む。
両端はしっかりねじる（蒸す時にお湯が入らないように）

【仕上げ】
1. フライパンの真ん中に「キーマカレー」の包みをのせ、隣に「茹でブロッコリー」の包みをのせる。
2. 卵は動かないように下にキッチンペーパーを敷いてフライパンにのせる。
3. 水（400ml）を入れ、フタをして8分間蒸す。
・クッキングシートがはみ出さないよう注意（燃えてしまわないようフタの中に入れる）
・火加減はフライパンの底全体に火があたるように。
4. 蒸しあがったら、クッキングシートを開き、キーマカレーはしっかりと混ぜ合わせる。
5. ブロッコリーは空気に触れさせて色止めをする。
6. ゆで卵は水に漬けて冷まし、殻を剥く。
7. お皿に盛れば完成！

まとめ・感想

このクッキングシートを使った調理法、初めて見た時衝撃でした。よく思いつきますよね！一回やってみたいなーと思いつつ、まだ作っていません。クッキングシートを使い過ぎてなんとなくもったいない気がして^^;

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▼ABC朝日放送「おはよう朝日です」
月曜～金曜 6時45分～8時00分
出演：川添佳穂、藤崎健一郎（朝日放送アナウンサー）洲崎貴郁(ラニーノーズ)森井大一　正木明　赤崎夏実　橋詰優子