【男子ごはん】定番祭り「たらこスパゲッティ」の作り方

2020年4月26日放送の『男子ごはん』、4月は“春の定番祭り”！今回のテーマは「本格的なのに簡単！パスタ３種」。こちらのページではその中で紹介された「たらこスパゲッティ」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！

[PR]

料理の基本「パスタ」本格的なのに簡単！

料理の基本「パスタ」本格的なのに簡単！

新生活応援スペシャル「春の定番祭り」。料理の基本から教えてくれます♪

今回のテーマはパスタ！お店の味のような本格派なのに、失敗しにくい簡単な調理法を伝授！

たらこスパゲッティ

ポイントは先にソースを作ること！あとは茹でたパスタと混ぜるだけ♪

パスタを茹でる前にソースを作る

（出典：https://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/）

材料

（1人分）
スパゲッティーニ　100ｇ
たらこ　50ｇ
バター　10ｇ
刻み海苔　適量
塩　適量
オリーブオイル　適量

パスタは1.6mmのスパゲッティーニを使用

作り方

１．たらこは薄皮を取り除く。

薄皮に火が入るとかたくなり口当たりが悪くなってしまう

２．スパゲッティーニは塩（適量）・オリーブオイル（適量）を加えた熱湯で表示時間通りに茹でる。

・オリーブオイルを入れることで麺がくっつきにくくなる。
・塩を入れ過ぎると味の調整が難しくなるので注意！

３．ボウルにたらこ・常温に戻したバターを入れる。

４．茹で上がったパスタは茹で汁を捨て、熱いうちにボウルに加えて和える。

SHINPEI’S POINT
麺の余熱でバターを溶かし、たらこに熱を入れる

５．味をみて足りなければ塩で調える。

６．器に盛り、刻み海苔をのせたら完成！

[PR]

まとめ・感想

たらこスパゲッティって簡単に作れるイメージですよね。思ってたとおり、今回紹介された作り方もとっても簡単なものでした。市販のたらこソースを使うのもいいですが、自分で作った方が美味しさも倍増！？しそうですね♪

同じ日に紹介された他のレシピ

【男子ごはん】定番祭り「本格的なのに簡単！パスタ3種」レシピまとめ（2020/4/26）

2020年4月26日放送の『男子ごはん』、4月は“春の定番祭り”！今回のテーマは「本格的なのに簡単！パスタ３種」。お店の...

【男子ごはん】定番祭り「ペペロンチーノ」の作り方

2020年4月26日放送の『男子ごはん』、4月は“春の定番祭り”！今回のテーマは「本格的なのに簡単！パスタ３種」。こちら...

【男子ごはん】定番祭り「ナポリタン」の作り方

2020年4月26日放送の『男子ごはん』、4月は“春の定番祭り”！今回のテーマは「本格的なのに簡単！パスタ３種」。こちら...

「男子ごはん」のレシピ本

第12弾「男子ごはん」の本が発売！

書籍名： 男子ごはんの本その12
料金： 1,980円（税込）
発売日： 2020年4月20日（月）

掲載レシピ数100以上！
2019年2月24日放送分から約1年分のバラエティー豊かな四季のレシピを「メイン」「付合せ」ともに、余すところなく完全収録！
過去11作同様、料理写真はすべて国分太一が撮影！

楽天で詳細を見る

● 行楽シーズンにおすすめ。食べ応え抜群の“スイートチリチキンカツバーガー＆テリヤキ月見バーガー”
● 中華料理定番の組み合わせを和風にアレンジ。“桜エビと塩昆布の和風チャーハン＆枝豆と高菜の餃子”
● ちょっとしたコツでキャンプごはんがワンランク上の味に！　季節の“BBQ料理”
● タイ本場の味を家庭で再現。程良い辛さがクセになる、本格“ガパオライス＆トムカーガイ”
● 鍋料理の新提案。ゆずをたっぷり使って香り高く仕上げる“鶏のゆずしょうがみぞれ鍋”
● 四季折々の食材をたっぷり使った、やさしい味わいの主菜・副菜・汁物“季節の和定食”
● 番組600回突破を記念して、スペインロケを敢行！　現地での思い出フォトを紹介

【栗原心平さんプロフィール】
1978年生まれの料理家。母親は料理研究家の栗原はるみさん。幼い頃から得意だった料理の腕を活かし、自身も料理家としてテレビや雑誌などを中心に活躍。仕事で訪れる全国各地のおいしい料理やお酒をヒントに、ごはんのおかずやおつまみにもなるレシピを提案している。