2020年4月23日放送の『秘密のケンミンSHOW極』は全国熱愛！家メシ祭り！おうちで作れる超簡単レシピを大公開！こちらのページではその中で紹介された愛媛県の「焼き豚玉子飯」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
全国の激ウマ簡単家メシ祭り
全国熱愛家メシ祭り開催！おうちで作れる超簡単！ケンミンらくらくレシピ大公開！
愛媛「焼き豚玉子飯」
甘辛い豚肉と卵のコラボ！超お手軽バージョン「焼き豚玉子飯」♪
材料
（2人分）
豚の細切れ（焼き豚でなく細切れ肉で代用可）
［焼き豚玉子飯のタレ］
しょうゆ
酒
砂糖
みりん
「しょうゆ２：酒１：砂糖２：みりん１」の割合
卵 2個
ごはん 適量
塩コショウ 適量
サラダ油 適量
作り方
１．［焼き豚玉子飯のタレ］の材料を合わせておく。
２．フライパンに油を引き、豚細切れ肉を炒める。
３．塩・胡椒を多めに振りかける。
４．肉に火が通ったらタレをかけ、しっかり絡ませる。
５．ごはんの上にお肉をたっぷりのせる。
６．半熟の目玉焼きをのせたら完成！
まとめ・感想
これはもう見ているだけでヨダレが出そう！もう絶対美味しいのは確実ですもんね。チャーシューを作るのが面倒だなーって思ってたんですが、豚こま切れ肉で代用できるんだそう。これは簡単で安くつきそう（笑）タレさえ作ってしまえば、あとは炒めて絡めるだけですもんね。食べ盛りの子供たちのお昼ごはんにもピッタリかも！早速作ってみます！
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▼日本テレビ「秘密のケンミンSHOW」
木曜 21時00分～21時54分
出演：久本雅美 田中裕二（爆笑問題）
