2020年4月15日放送の『家事ヤロウ』は「ピーラーの魔術師・浜名ランチに春野菜送ってみた」！こちらのページではその中で紹介された「ジャガイモの千切りあんかけ焼き」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
浜名ランチに春野菜送ってみた
料理のプロに今が旬の春野菜を送ってみた！美味しい料理を作ってもらおう！
「ピーラーの魔術師」女芸人・浜名ランチが名物ピーラー料理を披露！
ジャガイモの千切りあんかけ焼き
（出典：https://www.instagram.com/kajiyarou/）
材料
じゃがいも
新玉ねぎ
キャベツ
ピーマン
にんじん
豚バラ肉
小麦粉
塩
こしょう
水溶き片栗粉
サラダ油
作り方
１．じゃがいもにフォークを刺し、ピーラーで千切りにする。
じゃがいも等の小さな野菜はフォークを刺すと削りやすい
２．水気を取り、小麦粉をまぶす。
３．フライパンに少し多めの油を引き、じゃがいもを入れて、塩をふる。
４．表面を4分、裏面を2分程度焼き（揚げ焼き）、お皿に盛り付ける。
５．新玉ねぎ・キャベツ・ピーマン・にんじんをピーラーでスライスする。
「根菜フリルサラダ・削り～ナ」1320円
歯が波状でふんわり感・シャキシャキ感を生み出す
６．フライパンに豚バラ肉を入れて火にかけ、塩・コショウで味付けする。
７．ある程度肉に火が通ったら、（５）の野菜を入れ、炒める。
８．水（100cc）・鶏ガラスープの素・貝柱のダシを入れる。
動物系＆魚介系のWうま味あんかけ
ユウキ食品「貝柱だし」
干し貝柱のうま味を引き立たせた顆粒だし
９．水溶き片栗粉を入れ、じゃがいもにかければ完成！
あんかけはかために作るとジャガイモのカリカリ感を損なわない
その他紹介されたレシピ
【家事ヤロウ】和田明日香「海苔マヨ春キャベツ即席和え」の作り方｜春キャベツレシピ
2020年4月15日放送の『家事ヤロウ』は「和田明日香に春キャベツ送ってみた」！こちらのページではその中で紹介された「海...
www.e-recipe.site
2020.04.15
【家事ヤロウ】和田明日香「特製チーズタッカルビ」の作り方｜春キャベツレシピ
2020年4月15日放送の『家事ヤロウ』は「和田明日香に春キャベツ送ってみた」！こちらのページではその中で紹介された「特...
www.e-recipe.site
2020.04.16
【家事ヤロウ】ピーラーの魔術師「アジの南蛮漬け」の作り方
2020年4月15日放送の『家事ヤロウ』は「ピーラーの魔術師・浜名ランチに春野菜送ってみた」！こちらのページではその中で...
www.e-recipe.site
2020.04.16
【家事ヤロウ】超簡単「缶詰アレンジレシピ」まとめ
2020年4月15日放送の『家事ヤロウ』は、家事初心者にも簡単にできる缶詰を使ったアレンジレシピを特集！缶詰を焼くだけの...
www.e-recipe.site
2021.02.12
『家事ヤロウ』その他の記事はこちら↓
▼テレビ朝日「家事ヤロウ」
出演：バカリズム、中丸雄一(KAT-TUN)、カズレーザー(メイプル超合金)
