2020年4月11日放送の『満天☆青空レストラン』で取り上げたのは「国産生キクラゲ」。こちらのページではその中で紹介された『きくらげとエビのアヒージョ』についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
山梨県富士河口湖町「キクラゲ」
今日の食材は山梨県富士河口湖町のキクラゲ！
きくらげとエビのアヒージョ
（出典：http://www.ntv.co.jp/aozora/）
材料
（4人分）
生きくらげ 100ｇ
海老 8尾
エクストラバージンオリーブオイル 250ｇ
赤唐辛子 1本
にんにく 2片
塩 適量
ブラックペッパー 少々
パセリ 適量
バゲット 適量
作り方
［下ごしらえ］
キクラゲ：大きめに切る
えび：背ワタを取って殻をむき、片栗粉（分量外）でもみ洗いし、水気を拭く
ニンニク：輪切り
パセリ：みじん切り
･･････････････････
１．小さめのフライパンかアヒージョ鍋にオリーブオイルを入れ、ニンニク・鷹の爪を熱してじっくり香りを出す（弱火）。
２．香りが出てきたらキクラゲ・エビを入れ、火を少し強めて加熱する。
３．塩・コショウで味を調える。
４．火が通ったらパセリを散らして完成！
＊バゲットにのせても絶品♪
まとめ・感想
アヒージョって簡単にできて美味しいですが、まさかキクラゲをアヒージョにするとは思いつきませんでした。これはやっぱり乾燥のキクラゲより生のプリプリのキクラゲの方が美味しそうですね！今日紹介された国産の生キクラゲ、お取り寄せもできるので買ってみよう！
「国産生キクラゲ」のお取り寄せ
国産の生キクラゲはこちら！
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▼日本テレビ「満天☆青空レストラン」
土曜 18時30分～19時00分
出演：宮川大輔
ゲスト：勝地涼、塚地武雅(ドランクドラゴン)
