2020年3月29日放送の『男子ごはん』、テーマはお弁当にもお酒のおつまみにもなる「作り置き」レシピ。「ナスの揚げびたし」「レンコンのきんぴら」の作り置きレシピとそれを使ったアレンジレシピ！作り方や材料など詳しい情報をまとめました！
作り置きおかずシリーズ・第１弾
今日のテーマは新企画『俺たちのつくりおき』！
お酒のおつまみにも、お弁当のおかずにもなる「作り置き」レシピ！れんこんと青じそのきんぴら、ナスの揚げびたし、さらにアレンジレシピのハンバーグ、蒸し鶏とささみの和え物も♪
２．アレンジ可能！
３．お弁当にもぴったり！
（出典：https://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/）
紹介されたメニュー
ナスの揚げびたし
栗原家の常備菜を教えます！絶品「ナスの揚げびたし」♪
↓ 材料・作り方はこちら！
アレンジ「ナスとささみの和え物」
「ナスの揚げびたし」を使ったアレンジレシピ♪
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れんこんと青じそのきんぴら
青じその風味が食欲をそそる！「れんこんと青じそのきんぴら」♪
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アレンジ「れんこんハンバーグ」
「れんこんと青じそのきんぴら」を使ったアレンジレシピ♪
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作り置きレシピ、待ってました！いろんな番組で作り置きレシピが紹介される中、男子ごはんはまだだったんですね^^; 今回は作り置き2品、そしてその作り置きを使ったアレンジレシピを2品。どれもめちゃくちゃ簡単でビックリ。そしておかずとしてだけじゃなく、お酒のアテにもピッタリのものばかり。これはいい♪ 早速作ります！
「男子ごはん」のレシピ本
第12弾「男子ごはん」の本が発売決定！
料金 ： 1,980円（税込）
発売日 ： 2020年4月20日（月）
掲載レシピ数100以上！
2019年2月24日放送分から約1年分のバラエティー豊かな四季のレシピを「メイン」「付合せ」ともに、余すところなく完全収録！
過去11作同様、料理写真はすべて国分太一が撮影！
![男子ごはんの本 その11 [ 国分 太一 ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/book/cabinet/5058/9784048955058.jpg?_ex=128x128)
● 中華料理定番の組み合わせを和風にアレンジ。“桜エビと塩昆布の和風チャーハン＆枝豆と高菜の餃子”
● ちょっとしたコツでキャンプごはんがワンランク上の味に！ 季節の“BBQ料理”
● タイ本場の味を家庭で再現。程良い辛さがクセになる、本格“ガパオライス＆トムカーガイ”
● 鍋料理の新提案。ゆずをたっぷり使って香り高く仕上げる“鶏のゆずしょうがみぞれ鍋”
● 四季折々の食材をたっぷり使った、やさしい味わいの主菜・副菜・汁物“季節の和定食”
● 番組600回突破を記念して、スペインロケを敢行！ 現地での思い出フォトを紹介
1978年生まれの料理家。母親は料理研究家の栗原はるみさん。幼い頃から得意だった料理の腕を活かし、自身も料理家としてテレビや雑誌などを中心に活躍。仕事で訪れる全国各地のおいしい料理やお酒をヒントに、ごはんのおかずやおつまみにもなるレシピを提案している。
その他の「作り置き」レシピ
↓その他の「作り置きレシピ」はこちら↓
『男子ごはん』で紹介された「作り置きレシピ」をまとめました。万能タレやアレンジに便利な作り置きおかずなどたくさん紹介されています♪
『男子ごはん』その他の記事はこちら↓
▼テレビ大阪「男子ごはん」
日曜 11時30分～12時00分
出演：国分太一 栗原心平
